Ein perfektes erstes Gericht für Familienessen, mit reichem und traditionellem Geschmack, einfach zuzubereiten und ideal für Liebhaber von 'Nduja.
Die Pasta in reichlich Salzwasser vorkochen.
In der Zwischenzeit die Sauce in einen Topf geben, mit etwas Wasser verdünnen und einige Minuten leicht köcheln lassen.
Die Pasta al dente abgießen und mit der Sauce sowie einem Löffel geriebenem Parmesan vermengen.
In einer hohen Auflaufform eine Schicht Pasta anlegen, die Provola hinzufügen und eine weitere Schicht Pasta daraufgeben.
Mit einer Schicht geriebenem Parmesan abschließen und bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen, dabei in den letzten 3 Minuten den Grill zuschalten.
Eine goldene Kruste auf der Oberfläche bilden lassen.
Sofort verzehren oder im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Heiß und schön schmelzend servieren, am besten zusammen mit einem kräftigen Rotwein.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 178,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,07 |
| davon Zucker (g) | 3,53 |
| Fett (g) | 3,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,68 |
| Proteine (g) | 8,37 |
| Ballaststoffe (g) | 1,12 |
| Salz (g) | 0,49 |
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