Frischer Obstkuchen

Name: Frischer Obstkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 g Mehl; 50 g Mandelmehl; 40 g Vollrohrzucker; 45 g EVO-Öl; 45 g Mandelmilch; nach Bedarf geriebene Zitronenschale; 400 g frisches Obst; 1 Einheit Gelatinebeutel

@legu

Kategorie: Desserts

Lecker, natürlich und glutenfrei: der perfekte Kuchen!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 60 Min.Vorbereitung: 60 Min.

Land: Italia

legu@legu

Zutaten

Anz. Portionen

Mehl125g
Mandelmehl50g
Vollrohrzucker40g
Evo-öl45g
Mandelmilch45g
Geriebene zitronenschalenach Bedarf
Frisches obst400g
Gelatinebeutel1Einheit

Kaufbare Produkte

LEGÙ Mischung aus Hülsenfrüchtemehl (250 g)

1 Produkt

€ 4,99

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
In einer Schüssel alle flüssigen Zutaten, Zitrone und Vanille mit dem Schneebesen schlagen. Den Zucker hinzufügen und dann nach und nach die Flüssigkeit über das gesiebte Mehl gießen, bis ein Teig entsteht. Nicht zu viel kneten!
SCHRITT 2 VON 4
Den Teig abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen, bevor er ausgerollt wird. Auf Backpapier mit einem Nudelholz ausrollen und in die runde Kuchenform legen. Bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
SCHRITT 3 VON 4
Eine Fruchtsauce herstellen, indem man 100g Obst, 100g warme Mandelmilch, 40g LEGÙ®-Mehl, die Schale einer Zitrone und 4 Esslöffel Vollrohrzucker (am besten Kokoszucker) püriert.
SCHRITT 4 VON 4
Den Mürbeteig mit der Sauce bedecken und das restliche Obst darauf anrichten. Mit Gelatine bestreichen oder alternativ einen Esslöffel Wasser mit natürlicher Marmelade auf dem Herd erhitzen, zum Kochen bringen und sofort auf dem Kuchen verwenden.

Tipps

Löffel
Backpapier
Nudelholz
Mixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank

Weitere Informationen

Mürbeteig-Variante: Für Mandelallergiker kann das Mandelmehl durch Buchweizenmehl und die Mandelmilch durch Reismilch ersetzt werden. Wenn Sie wenig Zeit haben, bereiten Sie den Kuchenboden mit unserer ausgewogenen Mischung für Kekse und Kuchen zu!

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	230,42
Kohlenhydrate (g)	22,38
davon Zucker (g)	11,35
Fette (g)	9,41
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,13
Proteine (g)	14,42
Ballaststoffe (g)	2,11
Verkauf (g)	0,01

Proteine
14,42g·30%
Kohlenhydrate
22,38g·46%
Fette
9,41g·19%
Fasern
2,11g·4%