Lecker, natürlich und glutenfrei: der perfekte Kuchen!
In einer Schüssel alle flüssigen Zutaten, Zitrone und Vanille mit dem Schneebesen verquirlen. Zucker hinzufügen, dann nach und nach die Flüssigkeit zu dem gesiebten Mehl geben, bis ein Teig entsteht. Nicht zu viel kneten!
Den Teig abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er ausgerollt wird. Auf Backpapier mit dem Nudelholz ausrollen und in die runde Backform legen. Bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Eine Fruchtsauce zubereiten, indem man püriert: 100 g Obst, 100 g warme Mandelmilch, 40 g LEGÙ® Mehl, die Schale einer Zitrone, 4 Esslöffel Vollrohrzucker (am besten Kokoszucker).
Den Mürbeteig mit der Sauce bedecken und das restliche Obst darauf anrichten. Mit Gelatine bestreichen oder alternativ einen Esslöffel Wasser mit natürlicher Marmelade auf dem Herd erwärmen, zum Kochen bringen und sofort auf dem Kuchen verwenden.
Löffel
Backpapier
Nudelholz
Mixer
Im Kühlschrank aufbewahren
Variation des Mürbeteigs: Für Mandelallergiker kann Mandelmehl durch Buchweizenmehl und Mandelmilch durch Reismilch ersetzt werden. Wenn Sie wenig Zeit haben, bereiten Sie den Kuchenboden mit unserer ausgewogenen Mischung für Kekse und Tartes zu!
Italia
| Energie (kcal) | 230,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,38 |
| davon Zucker (g) | 11,35 |
| Fette (g) | 9,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,13 |
| Proteine (g) | 14,42 |
| Ballaststoffe (g) | 2,11 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
