In einer Schüssel alle Zutaten etwa eine Minute lang mit einem Schneebesen verrühren, bis eine cremige, klumpenfreie Masse entsteht.
Eine Pfanne mit Öl einfetten (überschüssiges Öl mit Küchenpapier abtupfen).

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Den Teig löffelweise hineingeben, mit einem Deckel abdecken.
Bei niedriger Hitze 2/3 Minuten pro Seite backen.
Mit Ahornsirup, Haselnusscreme oder Kakao, Honig, Marmelade oder frischem Obst servieren.
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