Gebackene Pasta mit Mozzarella

Name: Gebackene Pasta mit Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 g Kurze Pasta; 200 g Mozzarella; 300 g Béchamelsauce; 75 g Parmigiano Reggiano; nach Geschmack Salz

@mini-caseificio-costanzo

Kategorie: Vorspeisen

Gebackene Pasta mit Mozzarella ist ein perfektes Hauptgericht für Feiertage, aber auch an jedem Tag köstlich. Einfach zuzubereiten, kann es im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden, was es dank der Kruste, die sich auf der Oberfläche bildet, noch schmackhafter macht.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 35 Min.Kochen: 35 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kurze pasta360g
Mozzarella200g
Béchamelsauce300g
Parmigiano reggiano75g
Salznach Geschmack

Kaufbare Produkte

Pasta gerardo di nola trafilata al bronzo conf 500 g (Mezzi Paccheri)

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€ 3,50

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Béchamelsauce, falls Sie dies noch nicht getan haben. Schmelzen Sie 30 g Butter mit 30 g Mehl in einem kleinen Topf, bis sie geröstet und braun sind. Fügen Sie 300 ml Milch langsam hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Kochen Sie es etwa 5 Minuten lang.
SCHRITT 2 VON 9
Schneiden Sie die Mozzarella in Würfel.
SCHRITT 3 VON 9
Stellen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf den Herd und kochen Sie die Pasta, wenn das Wasser kocht.
SCHRITT 4 VON 9
Gießen Sie die Pasta ab, wenn sie noch leicht al dente ist, und geben Sie sie in eine große Schüssel.
SCHRITT 5 VON 9
Fügen Sie der Pasta die Béchamelsauce, die Hälfte des geriebenen Parmigiano und die Mozzarellawürfel hinzu. Gut mischen.
SCHRITT 6 VON 9
Gießen Sie alles in eine Auflaufform und verteilen Sie es gleichmäßig.
SCHRITT 7 VON 9
Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem restlichen geriebenen Parmigiano.
SCHRITT 8 VON 9
Backen Sie es im vorgeheizten Umluftofen bei 180/200° für etwa 25/30 Minuten.
SCHRITT 9 VON 9
Nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es heiß.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Gebackene Pasta mit Mozzarella hält sich zwei bis drei Tage im Kühlschrank. Sie können es auch einfrieren.

Weitere Informationen

Sie können die Menge an Mozzarella nach Belieben erhöhen oder geräucherten Scamorza hinzufügen. Das Rezept ist kostengünstig und sehr vielseitig.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	257,2
Kohlenhydrate (g)	31,52
davon Zucker (g)	2,39
Fette (g)	9,4
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4
Proteine (g)	13,09
Ballaststoffe (g)	0,75
Verkauf (g)	0,08

Proteine
13,09g·24%
Kohlenhydrate
31,52g·58%
Fette
9,4g·17%
Fasern
0,75g·1%