🔥 Keine Idee für heute Abend oder nur wenig Zeit, bevor deine Lieblingsserie beginnt? Hier ist ein wirklich schnelles und vielseitiges Rezept. 💡 Tipp: Es ist ein Ganzjahresrezept: kalt auf getoastetem Brot im Sommer servieren oder im Winter mit mit Honig garnierten Crostini. Oder du kannst diese Beilage als Füllung für Tortellini oder herzhafte Kuchen verwenden.
Die Karotten waschen und schälen.
Die Karotten in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein schneiden.
Karotten und Zwiebel in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze geben.
Nach 5 Minuten Garzeit salzen.
Am Ende der Garzeit die Walnüsse und die Kräuter hinzufügen.
Pfanne
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Kann eingefroren werden.
Diese Karotten mit Walnüssen sind eine vielseitige und schnell zubereitete Beilage. Ideal zum Würzen von Gnocchi oder Piadine oder als Beilage zu hartgekochten Eiern und Aufschnitt. Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
Italia, Basilicata
| Energie (kcal) | 136,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,7 |
| davon Zucker (g) | 6,53 |
| Fette (g) | 10,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,31 |
| Proteine (g) | 2,22 |
| Ballaststoffe (g) | 2,88 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
