Descubre el sabor auténtico de los paccheri con crema de tofu, pimientos y aceitunas: una delicia italiana con ingredientes seleccionados. ¡Pruébalos ahora y enamórate!
En la batidora, triturar el tofu en dados, el yogur de soja, el aceite, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla cremosa.
En una sartén, dorar la cebolla cortada finamente con un chorrito de aceite.
Añadir los pimientos cortados en tiras y cocerlos durante unos 15-20 minutos. Rectificar de sal y pimienta.
Mientras tanto, poner al fuego el agua para la pasta. Cuando hierva, verter los paccheri y cocerlos durante dos minutos.
Escurrir los paccheri, reservando un poco de agua de cocción, y verterlos en la sartén con los pimientos. Añadir las aceitunas.
Verter la crema de tofu, añadiendo un poco de agua de cocción para suavizarla, mezclar y emplatar.
Servir con una guarnición de verduras de temporada.
Italia
| Energía (kcal) | 103,04 |
| Carbohidratos (g) | 16,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,76 |
| Grasas (g) | 2,2 |
| de los cuales saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 3,52 |
| Fibra (g) | 2,16 |
