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Pasta al horno con mozzarella

Pasta al horno con mozzarella

@mini-caseificio-costanzo
Categoría: Primeros platos

La pasta al horno con mozzarella es un primer plato perfecto para los días de fiesta pero delicioso también para cualquier día. Fácil de preparar, puede hacerse con antelación y recalentarse, resultando aún más sabroso gracias a la costra que se forma en la superficie.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
mini-caseificio-costanzo
@mini-caseificio-costanzo

Ingredientes

N.º de porciones
  • Pasta corta360g
  • Mozzarella200g
  • Besciamella300g
  • Parmigiano reggiano75g
  • Salq.b.

Preparación

  1. PASO 1 DE 9

    Comience preparando la besamel si aún no lo ha hecho. Derrita 30 g de mantequilla con 30 g de harina en una cacerola hasta que estén tostados y marrones. Añada poco a poco 300 ml de leche y mezcle con un batidor de mano para evitar grumos. Cocine durante unos 5 minutos.

  2. PASO 2 DE 9

    Corte la mozzarella en cubos.

  3. PASO 3 DE 9

    Ponga una olla con agua ligeramente salada al fuego y, cuando hierva, cocine la pasta.

  4. PASO 4 DE 9

    Escurra la pasta cuando aún esté ligeramente al dente y colóquela en un bol grande.

  5. PASO 5 DE 9

    Agregue a la pasta la besamel, la mitad del Parmigiano rallado y los cubos de mozzarella. Mezcle bien.

  6. PASO 6 DE 9

    Vierta todo en una fuente para horno y distribúyalo uniformemente.

  7. PASO 7 DE 9

    Espolvoree la superficie con el resto del Parmigiano rallado.

  8. PASO 8 DE 9

    Cocine en horno ventilado precalentado a 180/200° durante unos 25/30 minutos.

  9. PASO 9 DE 9

    Saque del horno y sirva caliente.

Información general

Notas de conservación

La pasta al horno con mozzarella se conserva durante dos o tres días en el frigorífico. También puede congelarse.

Más información

Puede aumentar la cantidad de mozzarella a su gusto o añadir scamorza ahumada. La receta es económica y muy versátil.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Energía (kcal)257,2
Carbohidratos (g)31,52
de los cuales Azúcares (g)2,39
Grasas (g)9,4
de los cuales saturados (g)4
Proteínas (g)13,09
Fibra (g)0,75
Venta (g)0,08
  • Proteínas
    13,09g·24%
  • Carbohidratos
    31,52g·58%
  • Grasas
    9,4g·17%
  • Fibras
    0,75g·1%

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