Descubre las orecchiette al vino tinto con crema de stracchino, panceta crujiente y pistachos: ¡una experiencia de sabor única con productos puglieses auténticos!
Corta la panceta en cubos y dóralos en la sartén hasta que queden dorados y crujientes. Retírala y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén en la que cocinaste la panceta, añade el stracchino y dilúyelo con un cucharón de agua de cocción de la pasta, hasta obtener una textura sedosa.
Lleva a ebullición abundante agua salada y cuece las orecchiette al vino tinto Pugghia hasta que estén al dente (tiempo indicado en el envase).
En un pequeño sartén antiadherente, tuesta suavemente el granillo de pistacho para realzar su sabor aromático.
Escurre las orecchiette, reservando un cucharón de agua de cocción. Añádelas a la crema de stracchino y saltéalas en la sartén para amalgamar todos los sabores.
Completa el plato con la panceta crujiente, el granillo de pistacho y una molienda de pimienta negra. Para un toque final, añade un hilo de aceite de oliva virgen extra Pugghia en crudo.
Italia, Puglia
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 395,07 |
| Carbohidratos (g) | 45,78 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,26 |
| Grasas (g) | 17,31 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,19 |
| Proteínas (g) | 13,52 |
| Fibra (g) | 2,31 |
| Sal (g) | 0,1 |
