Plato rústico toscano: alubias blancas en salsa de tomate unidas a salamella picante y aromatizadas con hinojo silvestre. Sabroso, sustancioso y perfecto para quienes disfrutan de los sabores intensos de la tradición chacinera.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pica finamente la chalota.
Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y sofríe la chalota picada junto con un diente de ajo entero o cortado por la mitad y sin el germen.
Cuando la chalota esté pochada, añade la salamella picante sin piel y cortada en trozos; deja dorar durante unos minutos.
Escurre y enjuaga cuidadosamente las alubias blancas de bote, luego añádelas a la cazuela junto con una cucharada de concentrado de tomate y el tomate triturado. Mezcla y deja que se integren unos minutos.
Vierte poco más de la mitad del caldo vegetal sobre las alubias, añade las hojas de laurel y ajusta de sal.
Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, vigilando que la salsa no se seque demasiado y añadiendo más caldo si es necesario.
Al final de la cocción, aromatiza con hinojo silvestre al gusto y sirve caliente.
Cazuela
Colador o escurridor
Cuchara de madera
Cuchillo y tabla de cortar
Se puede añadir más caldo durante la cocción para obtener una textura más cremosa. Excelente acompañado de crutones de pan tostado.
Italia, Toscana
