Pan plano proteico con hierbas
Panes planos blandos y finos preparados con harina de avena y proteínas de suero de leche, enriquecidos con romero y cocinados rápidamente en la sartén. Son ideales para un almuerzo o una cena proteica, sin lactosa y sin huevo, acompañados de verduras a la parrilla.
Ingredientes
- Harina de avena
8080 - Proteínas de suero de leche neutras
2020 - Agua
120120 - Aceite de oliva virgen extra
55 - Romeroq.b.
- Salq.b.
Productos disponibles para comprar
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Preparación
- PASO 1 DE 6
Mezcla en un bol la harina de avena, las proteínas de suero de leche y la sal.
- PASO 2 DE 6
Añade gradualmente el agua y el aceite, mezclando hasta obtener una masa blanda y homogénea.
- PASO 3 DE 6
Añade el romero, divide la masa en dos porciones iguales y forma dos bolitas.
- PASO 4 DE 6
Estira cada bolita muy finamente con un rodillo, formando dos discos regulares.
- PASO 5 DE 6
Calienta una sartén antiadherente y cocina cada pan plano durante 3-4 minutos por cada lado.
- PASO 6 DE 6
Sirve los panes planos aún calientes, acompañados de verduras a la parrilla al gusto.
Sugerencias
Rodillo
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico, bien envuelto, durante un máximo de 2 días. Calentar brevemente en la sartén antes de servir.
Más información
Para obtener una textura más blanda, deja reposar la masa durante 5 minutos antes de estirarla. Ajusta la cantidad de agua según la absorción de la harina
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 346,05 |
| Carbohidratos (g) | 51,28 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,75 |
| Grasas (g) | 10,13 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,63 |
| Proteínas (g) | 10,6 |
| Fibra (g) | 7,62 |
| Sal (g) | 0,02 |
- Proteínas10,6g · 13%
- Carbohidratos51,28g · 61%
- Grasas10,13g · 27%
Preguntas frecuentes
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