El té oolong orgánico Jhannu lleva el nombre de la montaña más alta visible desde las plantaciones de Pativara. Se elabora a partir de hojas de Assam y se procesa según el método del té Darjeeling para crear tés con distintos grados de fermentación. La torsión suave va seguida de una primera fermentación de 2 a 3 horas. La segunda torsión rompe la estructura de la hoja y sus paredes intercelulares y va seguida de otra fermentación de 2 a 3 horas. La última torsión, justo antes de la fijación térmica, maximiza la intensidad del sabor, añade frescura y resalta el terruño. Lugar de origen Nepal. Le recomendamos encarecidamente infusionar este té según el método tradicional chino (gong fu cha) para apreciar plenamente la complejidad de estas hojas. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, se recomiendan 3 gramos de hojas en una taza de 150 ml con agua a 100 °C.
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El té oolong orgánico Jhannu lleva el nombre de la montaña más alta visible desde las plantaciones de Pativara. Se elabora a partir de hojas de Assam y se procesa según el método del té Darjeeling para crear tés con distintos grados de fermentación. La torsión suave va seguida de una primera fermentación de 2 a 3 horas. La segunda torsión rompe la estructura de la hoja y sus paredes intercelulares y va seguida de otra fermentación de 2 a 3 horas. La última torsión, justo antes de la fijación térmica, maximiza la intensidad del sabor, añade frescura y resalta el terruño. Lugar de origen Nepal. Le recomendamos encarecidamente infusionar este té según el método tradicional chino (gong fu cha) para apreciar plenamente la complejidad de estas hojas. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, se recomiendan 3 gramos de hojas en una taza de 150 ml con agua a 100 °C.
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