El té Puer Sheng antiguo se recolecta de árboles de al menos 30 a 40 años. Sus hojas son extremadamente valiosas, ya que la cosecha de cada año es limitada para no debilitar en exceso la planta. Muchos expertos han elogiado su aroma intenso y envolvente y su licor dorado con un rango aromático complejo, con notas de fruta e incienso que permanecen en el paladar durante mucho tiempo. Este té procede de la zona montañosa alrededor de la ciudad de Menghai, en el sur de Yunnan. El té Puer Sheng antiguo tiene hojas no enteras de varios tonos de verde, marrón oscuro y beige en una elegante mezcla de colores. Una vez infusionadas, las hojas desprenden un intenso aroma afrutado a pera, matices de incienso y notas de resina fragante. En la taza, el licor es dorado pálido con matices anaranjados: el cuerpo es sedoso y envolvente, y la ligera nota de astringencia en el final, típica del sheng, sigue siendo agradable. La primera infusión del té Puer Sheng antiguo da lugar a un té con un sabor dulce, que recuerda a la miel de flores silvestres, y afrutado, con notas de pera madura. Se percibe un sutil final a incienso. Esta nota de incienso se vuelve más intensa con la segunda infusión, que revela una ligera astringencia y delicados matices de cuero. La tercera infusión saca a relucir aromas más amaderados, con toques de madera de pino: el sabor afrutado de la pera permanece en el final, aunque menos dulce que al principio. El primer sorbo de té Puer Sheng antiguo es extremadamente afrutado, y recuerda al néctar de pera y a las pasas. El ataque es suave y dulce, con toques de miel; después, el té evoluciona en boca, revelando notas de incienso y matices de eucalipto, dejando así una sensación notablemente fresca en el paladar. La astringencia es casi inexistente, mientras que la larga persistencia dulce regresa con notas de pera y miel. Origen: Menghai, Yunnan, China. Recomendamos encarecidamente infusionar el té Puer Sheng antiguo mediante el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Siguiendo esta preparación, se pueden usar 5 gramos de hojas (unas 3 cucharaditas) en un gaiwan de 150 ml para obtener múltiples infusiones con distintos sabores. Después de un enjuague rápido de las hojas en agua a 95°C, se puede hacer una primera infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, después puedes seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión 5 segundos cada vez (20-25-30...). Este té tiene una duración de unas 8 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos usar 3 gramos de hojas (unas 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 95°C y un tiempo de infusión de 2 minutos. El té puede filtrarse para facilitar la cata y, además, los tiempos de infusión indicados arriba son meramente orientativos, por lo que también puedes ajustarlos según tu gusto personal. Se recomienda guardar el té Puer Sheng antiguo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té Puer Sheng antiguo se recolecta de árboles de al menos 30 a 40 años. Sus hojas son extremadamente valiosas, ya que la cosecha de cada año es limitada para no debilitar en exceso la planta. Muchos expertos han elogiado su aroma intenso y envolvente y su licor dorado con un rango aromático complejo, con notas de fruta e incienso que permanecen en el paladar durante mucho tiempo. Este té procede de la zona montañosa alrededor de la ciudad de Menghai, en el sur de Yunnan. El té Puer Sheng antiguo tiene hojas no enteras de varios tonos de verde, marrón oscuro y beige en una elegante mezcla de colores. Una vez infusionadas, las hojas desprenden un intenso aroma afrutado a pera, matices de incienso y notas de resina fragante. En la taza, el licor es dorado pálido con matices anaranjados: el cuerpo es sedoso y envolvente, y la ligera nota de astringencia en el final, típica del sheng, sigue siendo agradable. La primera infusión del té Puer Sheng antiguo da lugar a un té con un sabor dulce, que recuerda a la miel de flores silvestres, y afrutado, con notas de pera madura. Se percibe un sutil final a incienso. Esta nota de incienso se vuelve más intensa con la segunda infusión, que revela una ligera astringencia y delicados matices de cuero. La tercera infusión saca a relucir aromas más amaderados, con toques de madera de pino: el sabor afrutado de la pera permanece en el final, aunque menos dulce que al principio. El primer sorbo de té Puer Sheng antiguo es extremadamente afrutado, y recuerda al néctar de pera y a las pasas. El ataque es suave y dulce, con toques de miel; después, el té evoluciona en boca, revelando notas de incienso y matices de eucalipto, dejando así una sensación notablemente fresca en el paladar. La astringencia es casi inexistente, mientras que la larga persistencia dulce regresa con notas de pera y miel. Origen: Menghai, Yunnan, China. Recomendamos encarecidamente infusionar el té Puer Sheng antiguo mediante el método tradicional chino (gong fu cha) para disfrutar al máximo de estas hojas. Siguiendo esta preparación, se pueden usar 5 gramos de hojas (unas 3 cucharaditas) en un gaiwan de 150 ml para obtener múltiples infusiones con distintos sabores. Después de un enjuague rápido de las hojas en agua a 95°C, se puede hacer una primera infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, después puedes seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión 5 segundos cada vez (20-25-30...). Este té tiene una duración de unas 8 infusiones. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos usar 3 gramos de hojas (unas 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 95°C y un tiempo de infusión de 2 minutos. El té puede filtrarse para facilitar la cata y, además, los tiempos de infusión indicados arriba son meramente orientativos, por lo que también puedes ajustarlos según tu gusto personal. Se recomienda guardar el té Puer Sheng antiguo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
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