El té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 es un producto cuidadosamente seleccionado por Tea Soul para ofrecer una experiencia de cata aún más profunda y un mayor conocimiento de la compleja variedad de té puer. Las hojas de este sheng provienen de algunos jardines cercanos a la ciudad de Mengzhe, en el condado de Menghai. Esta zona concreta, cerca de la frontera sur de Yunnan, en la prefectura de Xishuangbanna, da origen a mucho puer de alta calidad gracias al material de gran calidad del territorio y a la presencia de varios artesanos del té experimentados. La infusión del té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 tiene un perfil de sabor bastante complejo que se desarrolla con fuerza, especialmente en el retrogusto. Durante los primeros sorbos, el té revela su carácter vegetal, hecho de un sabor intenso como el de algunos espárragos verdes, seguido de un sabor fresco a brotes de soja. Al cabo de un rato, el puer muestra también un dulzor parecido al de los cereales y un licor cada vez más aterciopelado, capaz de dar al paladar una sensación mantequillosa. Entre la amplia gama de sabores de este producto también hay un ligero amargor que sugiere un gran desarrollo del perfil de sabor con el paso del tiempo. Lugar de origen: Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China. Tras la cosecha, las hojas del té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 se dejan marchitar al sol durante un periodo de tiempo que depende del productor antes de pasar por la fase de "matar el verde", que es en gran medida similar a la utilizada para producir té verde. En este caso, sin embargo, las hojas se calientan en el wok de hierro a una temperatura inferior a los estándares habituales para un té verde, por lo que es posible conservar algunas enzimas capaces de cambiar el sabor del té con el tiempo. Después de ser salteadas en el wok, las hojas descansan durante la noche antes de la última fase de secado al sol al día siguiente. En esta fase, el producto se llama maocha y está listo para ser prensado (eventualmente) con el fin de tener las mejores condiciones para su transporte y envejecimiento. Para prensar las hojas, el productor expone una cierta cantidad del producto a un fuerte chorro de vapor durante unos segundos con el fin de ablandar la masa vegetal y luego lo envuelve todo en una especie de calcetín o saco para imprimir la forma final, normalmente discoidal. Para mantener la forma deseada, el saco se coloca bajo piedras pesadas durante varias horas o bajo una prensa mecánica mientras las hojas pierden la humedad residual causada por el vapor en la fase anterior. Recomendamos encarecidamente infusionar el té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 según el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de unos 100 ml de capacidad. Siguiendo esta técnica de preparación, con 5 gramos de hojas puede realizar múltiples infusiones y obtener la experiencia de cata más completa de su té. Después de enjuagar rápidamente las hojas con agua a una temperatura de 100 °C, se puede hacer una infusión inicial de 10 segundos. Luego, manteniendo el agua a la misma temperatura, el producto puede seguir utilizándose añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión anterior en unos 5 segundos (10 - 15 - 20...). Para una preparación más tradicional al estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (unas 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 100 °C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. Para una mejor experiencia de cata, sugerimos filtrar la infusión lo más cerca posible del tiempo de infusión adecuado indicado. Sin embargo, las recomendaciones sobre el tiempo de infusión también pueden ajustarse ligeramente según su gusto personal para obtener una taza de té más intensa o más delicada. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 es un producto cuidadosamente seleccionado por Tea Soul para ofrecer una experiencia de cata aún más profunda y un mayor conocimiento de la compleja variedad de té puer. Las hojas de este sheng provienen de algunos jardines cercanos a la ciudad de Mengzhe, en el condado de Menghai. Esta zona concreta, cerca de la frontera sur de Yunnan, en la prefectura de Xishuangbanna, da origen a mucho puer de alta calidad gracias al material de gran calidad del territorio y a la presencia de varios artesanos del té experimentados. La infusión del té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 tiene un perfil de sabor bastante complejo que se desarrolla con fuerza, especialmente en el retrogusto. Durante los primeros sorbos, el té revela su carácter vegetal, hecho de un sabor intenso como el de algunos espárragos verdes, seguido de un sabor fresco a brotes de soja. Al cabo de un rato, el puer muestra también un dulzor parecido al de los cereales y un licor cada vez más aterciopelado, capaz de dar al paladar una sensación mantequillosa. Entre la amplia gama de sabores de este producto también hay un ligero amargor que sugiere un gran desarrollo del perfil de sabor con el paso del tiempo. Lugar de origen: Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China. Tras la cosecha, las hojas del té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 se dejan marchitar al sol durante un periodo de tiempo que depende del productor antes de pasar por la fase de "matar el verde", que es en gran medida similar a la utilizada para producir té verde. En este caso, sin embargo, las hojas se calientan en el wok de hierro a una temperatura inferior a los estándares habituales para un té verde, por lo que es posible conservar algunas enzimas capaces de cambiar el sabor del té con el tiempo. Después de ser salteadas en el wok, las hojas descansan durante la noche antes de la última fase de secado al sol al día siguiente. En esta fase, el producto se llama maocha y está listo para ser prensado (eventualmente) con el fin de tener las mejores condiciones para su transporte y envejecimiento. Para prensar las hojas, el productor expone una cierta cantidad del producto a un fuerte chorro de vapor durante unos segundos con el fin de ablandar la masa vegetal y luego lo envuelve todo en una especie de calcetín o saco para imprimir la forma final, normalmente discoidal. Para mantener la forma deseada, el saco se coloca bajo piedras pesadas durante varias horas o bajo una prensa mecánica mientras las hojas pierden la humedad residual causada por el vapor en la fase anterior. Recomendamos encarecidamente infusionar el té Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 según el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de unos 100 ml de capacidad. Siguiendo esta técnica de preparación, con 5 gramos de hojas puede realizar múltiples infusiones y obtener la experiencia de cata más completa de su té. Después de enjuagar rápidamente las hojas con agua a una temperatura de 100 °C, se puede hacer una infusión inicial de 10 segundos. Luego, manteniendo el agua a la misma temperatura, el producto puede seguir utilizándose añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión anterior en unos 5 segundos (10 - 15 - 20...). Para una preparación más tradicional al estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (unas 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 100 °C durante un tiempo de infusión de un minuto y medio. Para una mejor experiencia de cata, sugerimos filtrar la infusión lo más cerca posible del tiempo de infusión adecuado indicado. Sin embargo, las recomendaciones sobre el tiempo de infusión también pueden ajustarse ligeramente según su gusto personal para obtener una taza de té más intensa o más delicada. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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