Barres nutritives et faciles à préparer avec des flocons d'avoine, des flocons de souchet doux, des graines, des fruits lyophilisés et un édulcorant naturel.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les flocons de souchet doux, les graines et une pincée de sel.
Ajoutez la poudre de framboise et de groseille noire lyophilisées et mélangez délicatement.
Dans une petite casserole à feu doux, chauffez l'édulcorant liquide et le beurre de fruits à coque en remuant continuellement jusqu'à ce qu'ils soient bien amalgamés et lisses. Retirez du feu.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humides et bien combinés.
Recouvrez un moule carré ou rectangulaire (environ 20x20 cm) de papier sulfurisé, en laissant les bords plus longs pour faciliter le retrait des barres.
Transférez le mélange dans le moule et pressez-le uniformément avec le dos d'une cuillère ou une spatule.
Si vous le souhaitez, répartissez la noix de coco râpée et la cannelle sur la surface. Pressez légèrement pour les faire adhérer.
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, ou de préférence toute la nuit, pour bien raffermir les barres.
Une fois que le mélange est bien froid et compact, soulevez le papier sulfurisé sur les bords du moule et retirez le bloc de barres.
Coupez-le en barres de la taille désirée avec un couteau bien aiguisé.
Conservez les barres maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum d'une semaine.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 268,84 |
| Glucides (g) | 47,14 |
| dont sucres (g) | 21,73 |
| Lipides (g) | 7,29 |
| dont saturés (g) | 0,85 |
| Protéines (g) | 4,58 |
| Fibres (g) | 4,48 |
| Vente (g) | 0,03 |
