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Houmous colorés

Houmous colorés

@ioboscovivo-srl
Catégorie: Entrées

Houmous colorés à la betterave, aux épinards et à la courge, accompagnés de grissinis complets aux Shiitake aux graines de courge et de tournesol.

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min
Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min
Pays: Italia
ioboscovivo-srl
@ioboscovivo-srl

Ingrédients

Nb. Portions
  • Grissinis complets aux Shiitake aux graines de courge et de tournesol
    Grissinis complets aux shiitake aux graines de courge et de tournesol1unità
  • Betteraves rouges précuites2unità
  • Épinards200g
  • Ailq.s.
  • Courge200g
  • Pois chiches frais ou en boîte500g
  • Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra viergeq.s.
  • Selq.s.
  • Poivreq.s.
  • Jus de citronq.s.
  • Graines de chiaq.s.
  • Graines de sésameq.s.
  • Persilq.s.

Produits disponibles à l'achat

  • Grissini ai Semi di Zucca e Girasole �26 Shiitake BIO 50g

    Grissini ai Semi di Zucca e Girasole 26 Shiitake BIO 50g

    1 produit
    € 2,19
  • Huile d'olive extra vierge d'olives Taggiasche - L'Agrumeto (500ml)

    Huile d'olive extra vierge d'olives Taggiasche - L'Agrumeto (500ml)

    1 produit
    € 18,00

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Coupez les betteraves en morceaux, mettez-les dans le mixeur avec 220 g de pois chiches, une cuillère d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajoutez du jus de citron et mélangez.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Pour l'houmous aux épinards, mettez dans le mixeur les épinards avec 220 g de pois chiches, ail, huile, sel et poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez du jus de citron et mélangez.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Coupez la courge en cubes et faites-la cuire au four à 200° pendant 15 minutes. Mixez la courge avec les pois chiches restants, le persil, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre. Ajoutez du jus de citron et mélangez.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Servez les houmous dans des petits bols séparés, décorez avec des graines de chia, de sésame et du persil. Accompagnez avec les grissinis complets.

Informations générales

Notes de conservation

À conserver au réfrigérateur

Autres informations

Recette idéale pour des apéritifs colorés et sains.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Macronutriments (100 gr)

Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

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Attention
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Modes de vie
Intolérances et allergies
Énergie (kcal)197,42
Glucides (g)29,68
dont sucres (g)2,87
Lipides (g)2,99
dont saturés (g)0,48
Protéines (g)11,18
Fibres (g)7,15
Vente (g)0,1
  • Protéines
    11,18g·22%
  • Glucides
    29,68g·58%
  • Graisses
    2,99g·6%
  • Fibres
    7,15g·14%