Crêpe salée protéinée aux épinards, au houmous et aux tomates cerises
Crêpe salée riche en protéines et naturellement sans lactose, préparée avec de la farine d’avoine, des protéines whey neutres, des épinards, du houmous et des tomates cerises. Elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, nourrissant et rassasiant.
Ingrédients
- Farine d’avoine
4545 - Protéines whey neutres
1515 - Œuf
11 - Eau
110110 - Épinards frais
6060 - Houmous
5050 - Tomates cerises
7070 - Selq.b.
- Poivre noirq.b.
Produits disponibles à l'achat
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1 produit1 produit € 30,99
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 5
Versez la farine d’avoine, les protéines whey, l’œuf, l’eau et une pincée de sel dans le récipient d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- ÉTAPE 2 SUR 5
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y la pâte en la répartissant uniformément pour former une grande crêpe. Faites-la cuire environ 2 minutes de chaque côté.
- ÉTAPE 3 SUR 5
Dans une poêle chaude, faites brièvement sauter les épinards avec une pincée de poivre, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
- ÉTAPE 4 SUR 5
Étalez le houmous sur la crêpe, puis ajoutez les épinards sautés et les tomates cerises coupées en deux.
- ÉTAPE 5 SUR 5
Pliez la crêpe et servez-la chaude, en rectifiant éventuellement l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Conseils
Mixeur plongeant
Poêle antiadhésive
Informations générales
Consignes de conservation
À consommer juste après préparation. Sinon, conserver la garniture au réfrigérateur pendant 24 heures maximum, séparément de la crêpe.
Autres informations
Pour une consistance plus homogène, laissez reposer la pâte pendant 2 minutes avant la cuisson. La recette est sans lactose si vous utilisez des protéines whey certifiées sans lactose
Origine
Italia
Analyse
Attention
FAQ
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