अपेरिटिफ़ के लिए तैयार कटी हुई: बिना हड्डी वाली परिपक्व स्पाला "Il Poggetto", एक विशिष्ट टोस्कानी सॉसेज जिसका स्वाद तेज़ और प्रामाणिक है, जिसे ब्रेड, चीज़ और वाइन के साथ परोसने के लिए आदर्श माना जाता है।
परोसने से लगभग 30 मिनट पहले स्पाला को रेफ़्रिजरेटर से निकालें ताकि वह कमरे के तापमान पर आ जाए।
स्पाला को तेज़ चाकू या स्लाइसर से पतला काटें।
स्लाइसों को सर्विंग बोर्ड या प्लेट पर चीज़ और जैतून के साथ बारी-बारी से सजाएँ।
ब्रेड को स्लाइस में काटें और चाहें तो हल्का टोस्ट करें।
स्वादों के संतुलन के लिए इच्छानुसार थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मस्टर्ड या जैम डालें।
रॉकेट साग या मिश्रित पत्तियों से सजाएँ और टोस्काना की रेड वाइन के साथ परोसें।
तेज़ चाकू या स्लाइसर
सर्विंग बोर्ड या सर्विंग प्लेट
फूड पेपर में लपेटकर या एयरटाइट कंटेनर में रेफ़्रिजरेटर में रखें; एक बार काट लेने के बाद कुछ दिनों के भीतर सेवन करें
उत्पाद shop.poggettocarni.com पर उपलब्ध है। अपेरिटिफ़ और ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.64 |
| वसा (ग्राम) | 6.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.36 |
| बिक्री | 0.35 |
