ब्रोकली की क्रीम और कुरकुरे ग्वांचाले के साथ मुलायम और क्रीमी ग्नोच्ची। एक आसान और तेज़ रेसिपी, जो कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट व्यंजन के लिए उपयुक्त है।
ग्वांचाले को पतली पट्टियों में काटें और पैन में भूनें, जब तक वह कुरकुरा न हो जाए, फिर अलग रख दें।
पैन के तले में लहसुन की कली, मिर्च और ब्रोकली की छोटी कलियाँ डालें; नमक डालें, ढकें और ब्रोकली को नरम होने दें।
सजावट के लिए कुछ ब्रोकली की कलियाँ अलग रख दें और बाकी को ब्लेंड करके क्रीम बना लें।
ग्नोच्ची को निर्देशानुसार (नमकीन पानी में) पकाएँ, और पकाने का थोड़ा पानी बचाकर रख दें।
ग्नोच्ची को पैन में ब्रोकली की क्रीम के साथ मिलाएँ, परमेज़ान और ज़रूरत हो तो थोड़ा सा पकाने का पानी डालें; क्रीमी बनावट आने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
ग्नोच्ची को बचाई हुई ब्रोकली की कलियों और ऊपर से भरपूर कुरकुरे ग्वांचाले के साथ परोसें।
पैन
ब्लेंडर या इमर्शन मिक्सर
ग्नोच्ची पकाने का बर्तन
@mescolabene के इंस्टाग्राम रील से ली गई रेसिपी। तुरंत सहेजने और आज़माने के लिए बढ़िया।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 144.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.46 |
| वसा (ग्राम) | 5.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.84 |
| बिक्री | 0.2 |
