🌮 बहुत आसान, बहुत तेज़ और... बेहद स्वादिष्ट रेसिपी! यह आखिरी मिनट के मेहमानों या एक त्वरित, लेकिन हल्के और स्वास्थ्यकर भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। और फिर यह एक सुविधाजनक आधार है, जिसे आप अपनी कल्पना के अनुसार भर सकते हैं, चाहे नमकीन संस्करण में 🌮🌯 हो या मीठे में 🍯🍫।
आटा और पानी एक कटोरे में डालें और व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ, गुठलियाँ बनने से बचाएँ।
अगर आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है, तो संपूर्ण गेहूं का आटा उतनी ही मात्रा में कॉर्नस्टार्च या बारीक चावल के आटे से बदल दें।
अगर मिश्रण आपको बहुत पतला लगे तो चिंता न करें। पकने पर यह गाढ़ा हो जाएगा।
मध्यम आँच पर तवा या विकल्प के रूप में कोई भी नॉन-स्टिक पैन गरम करें, और इसे तेल में भीगे पेपर नैपकिन से रगड़ें। इससे पियादीने बेहतर तरीके से अलग होंगी।
एक करछी मिश्रण से भरें और उसे गरम पैन में डालें। करछी के निचले हिस्से से गोल घुमाते हुए मिश्रण को फैलाएँ, ताकि एक गोल और समान पियादीना बने
कुछ मिनट बाद स्पैचुला की मदद से पियादीना पलट दें
दूसरी तरफ भी कुछ मिनट मध्यम आँच पर पकाएँ
अगर आप सारा उपलब्ध मिश्रण पकाना चाहते हैं, तो पियादीने का आकार बनाना और पकाना दोहराएँ
आप तैयार पियादीने और मिश्रण दोनों को फ्रिज में 3 दिन तक रख सकते हैं।
पियादीने को अपनी पसंद के अनुसार भरें, चाहे स्वादिष्ट बुर्रीतो या केबाब बनाने के लिए, या ठंडा परोसने के लिए मीठी मिनी वेफल्स के रूप में
कटोरा
व्हिस्क
नॉन-स्टिक पैन
करछी
स्पैचुला
तैयार पियादीने और मिश्रण दोनों को फ्रिज में अधिकतम 3 दिन तक रखें
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 323 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 71.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.7 |
| वसा (ग्राम) | 0.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.2 |
