Sült nyúl

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Készítse el a zöldséglevest, vagy használjon azonos mennyiségű forró vizet.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Aprítsa fel a rozmaringot, és a felét tegye egy serpenyőbe 40 g olajjal és egy gerezd fokhagymával.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Adjon hozzá egy babérlevelet, és alacsony lángon hagyja ízesedni 2-3 percig.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Emelje fel a lángot, adja hozzá a nyúldarabokat, és mindkét oldalukat pirítsa 3-4 percig, sózza és borsozza.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Öntse fel fehérborral, hagyja elpárologni az alkoholt, adjon hozzá egy merőkanál levest, és főzze alacsony lángon 5-6 percig.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Hámozza meg a burgonyát, vágja nagy darabokra, és szeletelje fel a hagymát.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Egy tálban keverje össze a burgonyát és a hagymát rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval, borssal és 20 g olajjal.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Ossza el a burgonyát és a hagymát egy 10 g olajjal megkent tepsiben, adja hozzá a nyúldarabokat és a maradék levest.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Süsse előmelegített, 200°-os statikus sütőben 40 percig.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Tálalja a sült nyulat még forrón.

Javaslatok

• Grignolino

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)