Hüvelyesek és gabonafélék húsgombócai áfonyás besamelmártással - egy nagyon könnyű és egészséges recept, amely minden étrendhez alkalmas, gyorsan elkészíthető és gazdag ízekben.
Öntsük egy tálba a 100 g Legù keveréket, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és egy kevés vizet, amíg megfelelő állagot nem kapunk. Jól keverjük össze.
Formázzuk meg a kívánt méretű húsgombócokat, és egy kevés olívaolajon melegítsük őket serpenyőben néhány percig, gyakran forgatva.
Öntsük egy kis lábasba a 200 g áfonyás italt, adjunk hozzá kb. 1 evőkanál átszitált lisztet, egy kevés extra szűz olívaolajat és egy csipet durva sót.
Folyamatos keverés mellett sűrítsük be a mártást. Ez néhány percet vesz igénybe.
Hűtsük le a besamelmártást egy üvegpohárban, fedjük le közvetlenül fóliával.
Tálaljuk a langyos húsgombócokat az áfonyás besamelmártással.
Tál
Serpenyő
Kis lábas
Hűtőben tárolandó
Tálaljuk a langyos húsgombócokat az áfonyás besamelmártással.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 16,83 |
| Szénhidrátok (g) | 2,97 |
| amelyből cukrok (g) | 2,97 |
| Zsír (g) | 0,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,48 |
| Rostok (g) | 1,55 |
| Akció | 0,02 |
