Rizs chips

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Tegye a rizst egy edénybe a durva sóval együtt, és öntse fel hideg vízzel úgy, hogy a víz 1 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs. Fedje le egy fedővel, hagyjon egy kis rést a gőznek, és főzze alacsony lángon körülbelül 20 percig, vagy amíg a folyadék el nem párolog és a rizs meg nem puhul.

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   Turmixolja össze a rizst, és egy spatulával terítse szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben. A rizsréteg ne legyen vastagabb 1-2 mm-nél. Szárítsa a sütőben 100 fokon, légkeveréses módban körülbelül egy órán át. Hagyja a sütő ajtaját kissé nyitva, hogy a rizslap ne színeződjön el.

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Miután megszáradt, hagyja kihűlni a rizst, majd kézzel törje darabokra.

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   Süsse ki bő, forró olajban, használjon széles aljú serpenyőt. Sütés közben nem fognak elszíneződni, de kissé összegyűrődnek, amint összegyűrődnek, szedje ki őket, és azonnal tálalja egy csipet paprikával.

Javaslatok

• Sütőtepsi

• Széles aljú serpenyő

• Széles aljú serpenyő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)