Fedezd fel a Pugghia vörösboros orecchiette gourmet receptjét, ricotta- és céklakrémmel. Ellenállhatatlan pugliai fogás, amely biztosan lenyűgöz az asztalnál!
Turmixold össze a főtt céklát a ricottával, amíg sima, egynemű krémet nem kapsz. Adj hozzá sót ízlés szerint, és ha szeretnéd, egy kevés Pugghia EVO olajat a selymesebb állagért.
Főzd meg a Pugghia vörösboros orecchiettét bőséges sós vízben 8-10 percig. Tegyél félre egy kevés főzővizet.
Morzsold össze a frisellét, és pirítsd meg egy serpenyőben egy kevés Pugghia EVO olajjal, amíg aranybarna nem lesz.
Forgasd össze az orecchiettét a ricotta- és céklakrémmel, szükség esetén adj hozzá főzővizet a kívánt állag eléréséhez.
Díszítsd a tésztát pirított frisellével, friss bazsalikommal, valamint frissen őrölt fekete és rózsaborssal. Párosítsd rozéborral, hogy kiemeld a fogás finom ízeit.
A rózsaszín ricotta- és céklakrém látványos és ízletes hatást ad a pugliai tésztás ételnek. Ha friss, minőségi alapanyagokat használsz, mint a Pugghia termékei, az egész pugliai konyha hitelességét az asztalra varázsolod. A Pugghia EVO olaj a titkos hozzávaló, amely megadja a különbséget!
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 209,67 |
| Szénhidrátok (g) | 35,5 |
| amelyből cukrok (g) | 3,08 |
| Zsír (g) | 2,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,47 |
| Fehérje (g) | 7,56 |
| Rostok (g) | 1,66 |
| Akció | 0,1 |
