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トロペア風フジッリ

トロペア風フジッリ

@spaghetti-e-mandolino

風味豊かで伝統的な一皿で、美味しいランチに最適です。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • フジッリ
    フジッリ200g
  • オイル漬けアンチョビフィレ4枚
  • トロペアの赤玉ねぎ
    トロペアの赤玉ねぎ1個
  • ンドゥイヤ
    ンドゥイヤ1小さじ
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量
  • パン粉2大さじ

購入可能な商品

  • ライ麦フジッリ 350g

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    1 商品
    2.10
  • レッドオニオンフードパウダー 30g

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    1 商品
    15.00
  • スピリンガのンドゥイヤ クレスポーネ ルイジ・カッカモ 450g

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    1 商品
    12.20
  • オリオ EVO イル フラントイオ BIO 250ml

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    1 商品
    5.50

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    トロペアの赤玉ねぎをスライスし、エクストラバージンオリーブオイルを少し加えてフライパンでしんなりするまで炒めます。

  2. 5 中 2 ステップ

    オイル漬けアンチョビフィレを加え、溶かします。

  3. 5 中 3 ステップ

    小さじ1杯のンドゥイヤを加えて混ぜます。

  4. 5 中 4 ステップ

    塩を加えたお湯でフジッリを茹で、アルデンテに茹で上がったら、ソースの入ったフライパンに加えます。

  5. 5 中 5 ステップ

    茹で汁をお玉1杯分加えてパスタを和え、トーストしたパン粉を振りかけて提供します。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で1日保存可能です。

その他の情報

ンドゥイヤは強い味の食材なので、お好みに合わせて慎重に調整してください。翌日にはパスタのオムレツにも使えます。

原産地

Italia, Calabria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)160.27
炭水化物 (g)23.89
うち糖質(g)2.35
脂肪 (g)1.82
飽和脂肪酸 (g)0.77
タンパク質 (g)13.27
食物繊維 (g)0.71
セール0.08
  • タンパク質
    13.27g·33%
  • 炭水化物
    23.89g·60%
  • 脂肪
    1.82g·5%
  • ファイバー
    0.71g·2%