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ペストと新鮮なマグロのパスタ

ペストと新鮮なマグロのパスタ

@spaghetti-e-mandolino
カテゴリ: パスタ・麺類

ペストのクリーミーさと新鮮なマグロの高級で風味豊かな肉を組み合わせた一品です。ペストと新鮮なマグロのパスタは、これからの季節にぴったりの一品で、簡単で素早く作れるのでランチに最適です。スライスアーモンドとペコリーノ・ロマーノで作られたペストが、新鮮なマグロの角切りの柔らかさを包み込みます。乾燥唐辛子のピリッとしたアクセントが、この地中海料理の味をさらに引き立てます。

難易度: 簡単
調理時間: 8 分調理: 8 分
準備時間: 15 分準備: 15 分
国: Italia
spaghetti-e-mandolino
@spaghetti-e-mandolino

成分

分量
  • ペストの材料
  • バジル25g
  • スライスアーモンド
    スライスアーモンド40g
  • ニンニク1片
  • ペコリーノ・ロマーノ30g
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル80g
  • パスタとマグロ用
  • 5穀ペンネ320g
  • マグロのフィレ250g
  • レモンの皮適量
  • 乾燥唐辛子1個
  • 細かい塩適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量

購入可能な商品

  • シチリア産アーモンド(殻なし)150g

    シチリア産アーモンド(殻なし)150g

    1 商品
    ¥ 673.34
  • Olio Extravergine di Oliva EXTRA 500ml

    Olio Extravergine di Oliva EXTRA 500ml

    1 商品
    ¥ 2,054.54

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    パスタ用の水を沸かします。

  2. 7 中 2 ステップ

    バジル、アーモンド、ニンニク、ペコリーノ・ロマーノ、エクストラバージンオリーブオイルをミキサーで混ぜてペストを作ります。

  3. 7 中 3 ステップ

    パスタを茹で、マグロを角切りにします。

  4. 7 中 4 ステップ

    フライパンでマグロをレモンの皮、唐辛子、オイルと一緒に炒めます。

  5. 7 中 5 ステップ

    ペスト、パスタの茹で汁をお玉1杯、炒めたマグロを加えます。

  6. 7 中 6 ステップ

    パスタを水切りし、ペストとマグロと一緒にフライパンで炒めます。

  7. 7 中 7 ステップ

    仕上げに生のオリーブオイルをかけてパスタを提供します。

一般情報

保存上の注意

ペストと新鮮なマグロのパスタは、冷蔵庫で最大1日保存できます。ペストは事前に作って冷凍保存することができますが、調理後の料理の冷凍保存はお勧めしません。

原産地

Italia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal)308.75
炭水化物 (g)28.37
うち糖質(g)1.45
脂肪 (g)15.99
飽和脂肪酸 (g)3.25
タンパク質 (g)13.77
食物繊維 (g)1.62
セール0.08
  • タンパク質
    13.77g·23%
  • 炭水化物
    28.37g·47%
  • 脂肪
    15.99g·27%
  • ファイバー
    1.62g·3%