Emporion
ひよことオート麦の高たんぱく焼きファラフェル

ひよことオート麦の高たんぱく焼きファラフェル

@swee-thy

ひよこ豆、オート麦粉、パセリ、青ねぎで作り、オーブンで焼き上げたヴィーガンファラフェルです。香ばしく風味豊かで、食物繊維もたっぷり含まれています。

難易度: 簡単
調理: 25分
作り方: 15分
: Libano

材料

人数分
  • 水気をしっかり切ったゆでひよこ豆200
  • オート麦粉45
  • 生パセリ30
  • 青ねぎの青い部分20
  • エクストラバージンオリーブオイル5
  • クミンパウダーq.b.
  • 甘口パプリカq.b.
  • q.b.
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

作り方

  1. 全6ステップ中1ステップ目

    水気をしっかり切ったひよこ豆、パセリ、青ねぎ、クミン、パプリカ、塩をミキサーの容器に入れます。

  2. 全6ステップ中2ステップ目

    ひよこ豆が完全なペースト状にならないよう、粗い生地になるまで断続的に撹拌します。

  3. 全6ステップ中3ステップ目

    生地をボウルに移し、オート麦粉を加えて混ぜ、5分休ませます。

  4. 全6ステップ中4ステップ目

    生地を8等分し、しっかりしたミートボール状に丸め、軽く平らにします。

  5. 全6ステップ中5ステップ目

    オーブンシートを敷いた天板にファラフェルを並べ、エクストラバージンオリーブオイルを塗ります。

  6. 全6ステップ中6ステップ目

    190℃に予熱したオーブンで20~25分焼き、途中で裏返します。きつね色になれば完成です。

ヒント

  • パルスミキサー

  • 料理用ハケ

一般情報

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存できます。食べる前にオーブンで温めてください。

その他の情報

ヴィーガン、乳糖不使用、卵不使用のレシピです。温かいうちに、サラダや野菜、タヒニベースのソースと一緒にお召し上がりください。

原産地

Libano

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

主要栄養素 (100 gr)

エネルギー(キロカロリー)311.16
炭水化物(グラム)48.06
うち糖類(グラム)2.97
脂質(グラム)5.14
うち飽和脂肪酸(グラム)0.69
たんぱく質(グラム)16.6
食物繊維(グラム)9.98
食塩(グラム)0.02
  • たんぱく質
    16.6g · 22%
  • 炭水化物
    48.06g · 63%
  • 脂質
    5.14g · 15%

よくある質問