材料
- 水気をしっかり切ったゆでひよこ豆
200200 - オート麦粉
4545 - 生パセリ
3030 - 青ねぎの青い部分
2020 - エクストラバージンオリーブオイル
55 - クミンパウダーq.b.
- 甘口パプリカq.b.
- 塩q.b.
作り方
- 全6ステップ中1ステップ目
水気をしっかり切ったひよこ豆、パセリ、青ねぎ、クミン、パプリカ、塩をミキサーの容器に入れます。
- 全6ステップ中2ステップ目
ひよこ豆が完全なペースト状にならないよう、粗い生地になるまで断続的に撹拌します。
- 全6ステップ中3ステップ目
生地をボウルに移し、オート麦粉を加えて混ぜ、5分休ませます。
- 全6ステップ中4ステップ目
生地を8等分し、しっかりしたミートボール状に丸め、軽く平らにします。
- 全6ステップ中5ステップ目
オーブンシートを敷いた天板にファラフェルを並べ、エクストラバージンオリーブオイルを塗ります。
- 全6ステップ中6ステップ目
190℃に予熱したオーブンで20~25分焼き、途中で裏返します。きつね色になれば完成です。
ヒント
パルスミキサー
料理用ハケ
一般情報
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存できます。食べる前にオーブンで温めてください。
その他の情報
ヴィーガン、乳糖不使用、卵不使用のレシピです。温かいうちに、サラダや野菜、タヒニベースのソースと一緒にお召し上がりください。
原産地
Libano
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー(キロカロリー) | 311.16 |
| 炭水化物(グラム) | 48.06 |
| うち糖類(グラム) | 2.97 |
| 脂質(グラム) | 5.14 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.69 |
| たんぱく質(グラム) | 16.6 |
| 食物繊維(グラム) | 9.98 |
| 食塩(グラム) | 0.02 |
- たんぱく質16.6g · 22%
- 炭水化物48.06g · 63%
- 脂質5.14g · 15%
よくある質問
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