成分
分量
- 新鮮なルッコラ
120g120g - 調理済みの赤ビート
220g220g - ヤギのチーズ
100g100g - 殻をむいたクルミ
60g60g - グラニュー糖
30g30g - モデナigpバルサミコクリーム
30mL30mL - エクストラバージンオリーブオイル
30mL30mL - 細かい塩
3g3g - 黒コショウ
1g1g
購入可能な商品
ヤギのソフィーチェ (0.25 KG 約)
1 商品1 商品 € 6.90モデナIGPバルサミコ酢クリーム（150 ml）
1 商品1 商品 € 3.60
Passione - アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP 250 ml
€ 13.90
準備
- 4 中 1 ステップ
クルミをノンスティックのフライパンに砂糖と小さじ1杯の水と一緒に入れます。弱火で溶かし、クルミが輝いてキャラメルで覆われるまでかき混ぜます。オーブンペーパーに移して冷まします。
- 4 中 2 ステップ
ルッコラをよく洗って乾かします。ビートルートをくし形またはキューブに切ります。
- 4 中 3 ステップ
ルッコラを皿に並べ、ビートルート、ヤギのチーズを小さくちぎって加え、キャラメルナッツを粗く砕いて加えます。
- 4 中 4 ステップ
オイルを塩とコショウで乳化し、バルサミコクリームを加えます。サラダは提供する直前にのみドレッシングします。
おすすめ
追加のひと工夫として、次を加えることができます：
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫でしっかりと覆って最大1日保存できます（キャラメルナッツはカリカリ感を保つために最後に加えます）。
原産地
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 151.68 |
| 炭水化物 (g) | 7.79 |
| うち糖質（g） | 7.58 |
| 脂肪 (g) | 12.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.3 |
| タンパク質 (g) | 2.42 |
| 食物繊維 (g) | 1.95 |
| セール | 0.24 |
- タンパク質2.42g·10%
- 炭水化物7.79g·32%
- 脂肪12.08g·50%
- ファイバー1.95g·8%