🥺 手間をかけずに、私たちを癒してくれる早くて簡単な一皿ほど、いいものがあるでしょうか？伝統的でありながら、いつも温かさと詩情に満ちたレシピです 💛...しかもとても経済的です！ このレシピでは、ニッケルが気になる方のために、あえてニッケルフリーのトマトを使いましたが、お好みのパッサータを使っていただいて構いません。 🍅 トマトの甘みは、やや半生のバジルの香り 🌿 とよく合います。でもどちらにも、発酵ブラックガーリックの力強い風味が寄り添っています！✨ 安心してください。とても繊細な味なので、苦手な方にもおすすめできます。試せばわかります！
鍋に水を入れて火にかけ、パスタを量る。玉ねぎを小さく切る。
深めの小鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて温める。にんにくの香りを引き出すために、つぶすのがおすすめです。控えめな風味にしたいなら、丸ごとのままでもよいです。
炒めたらパッサータを加え、ふつふつし始めたら塩とこしょうで味を調える。さらに5分火にかけ、火を止めたらバジルを加える。
パスタをゆで、塩を加える。表示時間より1分早く湯切りし、火にかけたまま1分ソースとからめる。こうすることで、パスタが仕上がり、ソースをよりよく吸う。
できたらすぐに皿に盛り、パンをたっぷり用意して食べてください！
冷蔵で最大2日保存
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 182.35 |
| 炭水化物 (g) | 38.26 |
| うち糖質（g） | 3.3 |
| 脂肪 (g) | 0.75 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.11 |
| タンパク質 (g) | 7.24 |
| 食物繊維 (g) | 1.52 |
