재료
- 물기를 잘 뺀 익힌 병아리콩
200200 - 귀리 가루
4545 - 신선한 파슬리
3030 - 대파의 푸른 부분
2020 - 엑스트라 버진 올리브 오일
55 - 쿠민 가루q.b.
- 달콤한 파프리카q.b.
- 고운 소금q.b.
준비
- 6단계 중 1단계
물기를 잘 뺀 병아리콩, 파슬리, 대파의 푸른 부분, 쿠민, 파프리카, 소금을 블렌더 용기에 넣습니다.
- 6단계 중 2단계
병아리콩이 완전히 크림처럼 되지 않도록 굵은 질감이 남을 때까지 펄스 기능으로 갈아줍니다.
- 6단계 중 3단계
혼합물을 볼에 옮기고 귀리 가루를 섞은 다음 5분간 둡니다.
- 6단계 중 4단계
반죽을 8등분하고 단단한 공 모양으로 만든 뒤 살짝 납작하게 누릅니다.
- 6단계 중 5단계
베이킹 페이퍼를 깐 오븐 팬에 팔라펠을 올리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 바릅니다.
- 6단계 중 6단계
190°C로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽고, 중간에 뒤집어 노릇하게 익힙니다.
추천 사항
펄스 기능 블렌더
요리용 브러시
일반 정보
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 2~3일간 보관합니다. 제공하기 전에 오븐에서 데웁니다.
추가 정보
비건이며 유당과 달걀이 없습니다. 샐러드, 채소 또는 타히니 베이스 소스와 함께 따뜻하게 제공합니다
원산지
Libano
분석
주의
다량 영양소 (100 gr)
| 에너지 (kcal) | 311.16 |
| 탄수화물 (g) | 48.06 |
| 당류 (g) | 2.97 |
| 지방 (g) | 5.14 |
| 포화지방 (g) | 0.69 |
| 단백질 (g) | 16.6 |
| 식이섬유 (g) | 9.98 |
| 소금 (g) | 0.02 |
- 단백질16.6g · 22%
- 탄수화물48.06g · 63%
- 지방5.14g · 15%
자주 묻는 질문
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