Gegrilde zwaardvis is een lichte vishoofdgerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is. Lekker in combinatie met Grillo, met een strogele kleur en kristalheldere gouden reflecties. In de neus zijn fruitige, bloemige, kruidige tonen waarneembaar, evenals citrus en geelvlezig en tropisch fruit, grapefruit, meloen en perendampen, en tot slot brem, oranjebloesem en amandeldampen. In de mond herkennen we dezelfde indrukken als in de neus, plus delicate citrus- en minerale tonen, waardoor hij fris, hartig, intens en persistent is.
Was de zwaardvissteaks zorgvuldig onder stromend water, laat ze uitlekken in een vergiet en dep het resterende vocht goed droog met keukenpapier.
Verwarm de grillplaat, grill of anti-aanbakpan minstens 3 minuten tot ze gloeiend heet is.
Leg de zwaardvissteaks op het hete oppervlak en bak ze 4-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.
Keer de steaks voorzichtig om en wacht tot ze volledig gaar zijn.
Leg op borden en breng op smaak met een snufje zout, peper, een scheutje rauwe olie en peterselie.
Serveer naar wens met schijfjes citroen.
Grillo
Zwaardvis is een vis met mager vlees, ideaal voor caloriearme diëten. Hij kan vers of ontdooid worden gekocht.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 109 |
| Koolhydraten (g) | 1 |
| waarvan suikers (g) | 1 |
| Vetten (g) | 4,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,15 |
| Eiwitten (g) | 16,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
