Spaghetti met ansjovisextract, geroosterd paneermeel en gekonfijte citroenrasp. Een gerecht dat intense en contrasterende smaken combineert, perfect om het gehemelte te verwennen met een mediterrane smaak. Lekker in combinatie met Etna Bianco, in de neus bloemig, fruitig en vegetaal, met tonen van citrus en wit fruit, appelnuances, hints van oranjebloesem en mediterrane struiken. In de mond is hij droog, matig warm, fris en hartig, evenwichtig, intens en persistent; we herkennen dezelfde indrukken als in de neus.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Bak in een pan de knoflooktenen aan in wat extra vierge olijfolie. Voeg het paneermeel toe en rooster het op middellaag vuur, af en toe roerend, tot het een mooie goudbruine kleur krijgt.
Verwijder de knoflook en zet het geroosterde paneermeel apart.
Meng in een kom de extra vierge olijfolie met het ansjovisextract en het sap van een halve citroen. Meng goed tot een gladde saus.
Breng in een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn.
Doe ondertussen de rozijnen in een kom met warm water om ze zachter te maken.
Giet de spaghetti al dente af en doe ze in een grote kom. Breng de spaghetti op smaak met de eerder bereide saus en voeg ook het geroosterde paneermeel en de goed uitgeknepen sultanrozijnen toe.
Meng de ingrediënten goed zodat de saus en de smaakmaker gelijkmatig over alle spaghetti worden verdeeld.
Leg de spaghetti op het bord in de vorm van een nest. Garneer de top van het nest met gekonfijte citroenrasp en een filet ansjovis in olie.
Etna bianco
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 231,81 |
| Koolhydraten (g) | 47,44 |
| waarvan suikers (g) | 3,48 |
| Vetten (g) | 1,19 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,27 |
| Eiwitten (g) | 9,9 |
| Vezels (g) | 1,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
