Ontdek het recept voor Apulische orecchiette met aardappelcrème en krokante mortadella. Een romig en smaakvol gerecht dat iedereen zal verrukken!
Snijd de prei fijn en snijd de aardappel in blokjes. Voeg in een pan een scheutje Apulische extra vergine olijfolie toe en fruit alles aan. Breng op smaak met zout en zwarte peper, bedek daarna met warm water en kook tot de aardappelen zacht zijn. Mix de ingrediënten tot een gladde crème en houd warm.
Snijd de mortadella in blokjes en bak deze in een pan met een beetje extra vergine olijfolie van Pugghia. Zodra ze krokant is, zet de helft apart om het uiteindelijke gerecht te garneren.
Kook de Apulische orecchiette in ruim gezouten water. Giet af al dente en doe ze in de pan met de aardappelcrème en mortadella. Schep goed om zodat de smaken zich mengen en je de perfecte smaak van pasta uit Puglia krijgt.
Schep de orecchiette op en garneer met de krokante mortadella en een snufje zwarte peper. Dit gerecht biedt een authentieke en smaakvolle ervaring van Puglia en benadrukt de kwaliteit van de typische pasta uit Puglia.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 243,84 |
| Koolhydraten (g) | 47,36 |
| waarvan suikers (g) | 2,15 |
| Vetten (g) | 2,16 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,6 |
| Eiwitten (g) | 8,59 |
| Vezels (g) | 2,21 |
| Zout (g) | 0,03 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
