
Orecchiette z kremem z dyni i fondutą z Parmigiano Reggiano. Odkryj gourmet przepis i kup autentyczne produkty z Apulii w naszym sklepie internetowym!
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.

Pokrój dynię w kostkę. Na patelni zeszklij pół drobno posiekanej cebuli z odrobiną apulijskiej oliwy extra vergine. Dodaj dynię i szczyptę soli, gotuj, aż zmięknie. Zmiksuj wszystko na aksamitny krem.
Pokrój pozostałe cebule w cienkie plastry. Rozgrzej patelnię z oliwą extra vergine, dodaj cebule, ocet jabłkowy, melisę (lub cukier) i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu, aż staną się miękkie i skarmelizowane.
Ugotuj apulijskie orecchiette w dużej ilości osolonej wody i odcedź je al dente (czas gotowania: 10-12 minut). Od razu połącz je z kremem z dyni.
Wymieszaj starty Parmigiano Reggiano z łyżką wody z gotowania makaronu, aż powstanie kremowa fonduta.
Ułóż orecchiette na talerzach, dodając na wierzch fondutę z Parmigiano Reggiano, karmelizowaną cebulę i pokruszone apulijskie tarallo. Wykończ odrobiną apulijskiej oliwy extra vergine i podawaj od razu.
Italia, Puglia

| Energia (kcal) | 121,19 |
| Węglowodany (g) | 25,71 |
| w tym cukry (g) | 15,4 |
| Tłuszcz (g) | 0,78 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,37 |
| Białko (g) | 3,05 |
| Błonnik (g) | 0,93 |
| Sól (g) | 0,03 |