Smażone lampascioni w cieście to tradycyjne danie z Apulii, chrupiące i smaczne, idealne jako przystawka lub dodatek.
Gotować lampascioni w wrzącej wodzie, aż staną się miękkie.
Przygotować płynne ciasto, mieszając mąkę, zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
Zanurzyć lampascioni w cieście, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Smażyć lampascioni w gorącym oleju, aż będą złociste.
Odsączyć na papierze kuchennym i podawać na gorąco.
Patelnia
Papier kuchenny
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 93 |
| Węglowodany (g) | 19,85 |
| w tym cukry (g) | 0,39 |
| Tłuszcze (g) | 0,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 3,11 |
| Błonnik (g) | 1,94 |
