Przepis na spaghetti z kremem z fety, chrupiącym speckiem i sekretnym składnikiem Pugghia: konfiturą figową. Niezwykle pyszne danie gourmet!
Pokrój speck w cienkie paski i usmaż go na patelni, aż stanie się chrupiący.
W międzyczasie ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody.
Wyjmij speck i na tej samej patelni przygotuj fetę pokrojoną w kostkę z odrobiną wody z gotowania, aż powstanie krem.
Odcedź spaghetti i wymieszaj je z kremem z fety oraz częścią chrupiącego specku. Dopraw pieprzem.
Podawaj, dodając konfiturę figową i pozostały chrupiący speck.
Konfitura figowa Pugghia dodaje nieodpartej słodyczy, równoważąc słony smak specku i fety.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 301 |
| Węglowodany (g) | 33,69 |
| w tym cukry (g) | 1,64 |
| Tłuszcze (g) | 11,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,29 |
| Białko (g) | 16,96 |
| Błonnik (g) | 0,77 |
| Wyprzedaż (g) | 0,8 |
