Odkryj Pulpeciki z surową szynką: włoska delicja z szynką, serami i nutą wina. Autentyczny smak, który warto spróbować już teraz!
Namocz chleb w wodzie i pozostaw do momentu, aż będzie można go formować.
Dobrze odciśnij, aby masa nie była zbyt wilgotna.
Dodaj jajka, starty pecorino oraz miękki ser pokrojony w kostkę.
Wymieszaj wszystko ręcznie lub w mikserze.
Dodaj kawałki surowej szynki i ponownie zmiksuj.
Dopraw solą i pieprzem.
Jeśli masa jest zbyt miękka, dodaj więcej namoczonego i odciśniętego chleba lub bułki tartej.
Podziel masę na małe pulpeciki.
W rondlu wlej dwie łyżki oliwy z oliwek extra vergine, podsmaż pulpeciki i podlej czerwonym winem.
Gotuj około 20 minut, następnie dodaj gotowy sos. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
Podawaj na ciepło z kieliszkiem czerwonego wina i tostowanym chlebem.
Mikser
Wykałaczki
Podawaj pulpeciki na patyczkach jako szybki obiad lub finger food na imprezę. Można je maczać w sosach takich jak przecier pomidorowy, guacamole, majonez lub sos tatarski.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 241,74 |
| Węglowodany (g) | 22,35 |
| w tym cukry (g) | 0,79 |
| Tłuszcze (g) | 10,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,65 |
| Białko (g) | 12,07 |
| Błonnik (g) | 1,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,68 |
