Pidone messinese to typowy produkt kuchni sycylijskiej, ceniony za swój nieodparty smak i prostotę. To pyszna sakiewka z ciasta drożdżowego nadziewana naturalnymi składnikami, takimi jak cykoria, anchois i ser, a następnie smażona, by uzyskać wyjątkową chrupkość. Klasyka ulicznego jedzenia z Messyny, łatwa do przygotowania i idealna na aperitif, nieformalną kolację lub smaczna przekąskę.
W misce rozpuść świeże drożdże piwne w ciepłej wodzie razem z cukrem. Stopniowo dodawaj mąkę, oliwę extra vergine, a na końcu sól. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Umyj i osusz cykorię, następnie pokrój ją na kawałki. Na patelni podsmaż cykorię z odrobiną oliwy i szczyptą czarnego pieprzu, aż zmięknie. Pokrój provolę w kostkę i w razie potrzeby odsol filety anchois.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 3 mm. Wytnij krążki o średnicy około 15 cm. Na każdy krążek nałóż trochę cykorii, kilka kawałków provoli i filet anchois, pozostawiając wolne brzegi. Złóż krążki na pół, formując półksiężyce.
Rozgrzej obficie olej w głębokiej patelni; olej powinien być bardzo gorący (około 170-180°C). Smaż pidone partiami, obracając je, aby równomiernie się zarumieniły. Odsącz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj swoje pidone messinese na gorąco, aby najlepiej cieszyć się chrupkością ciasta oraz ciągnącym i aromatycznym nadzieniem.
Pidone messinese
Idealne jako przystawka, finger food lub danie główne, doskonałe do delektowania się autentycznym smakiem kuchni messińskiej.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 215,99 |
| Węglowodany (g) | 35,66 |
| w tym cukry (g) | 1,98 |
| Tłuszcz (g) | 4,2 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,26 |
| Białko (g) | 10,36 |
| Błonnik (g) | 1,48 |
| Sól (g) | 0,62 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
