Wykwintna przystawka: kromki opiekanego chleba z aksamitną bazą kremu Soffice di Capra, na której ułożone są kawałki pieczonej dyni, aromatyzowanej szałwią i wzbogaconej chrupkością pestek dyni. Połączenie tekstur i jesiennych smaków, które zachwyca od pierwszego kęsa.
Pokrój dynię w kostkę, dopraw oliwą, solą i pieprzem, a następnie piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
W blenderze zmiksuj Soffice di Capra z mlekiem, szczyptą soli, pieprzu i gałki muszkatołowej, aż powstanie gładki i rozsmarowywalny krem.
Opiecz chleb na grillu lub w piekarniku do zarumienienia.
Posmaruj plasterki ciepłego chleba kremem z Soffice di Capra.
Na każdej kromce ułóż kawałki pieczonej dyni.
Udekoruj świeżymi listkami szałwii porwanymi na kawałki oraz pestkami dyni.
Na koniec skrop oliwą z oliwek extra vergine i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Przechowuj krem i dynię oddzielnie w lodówce do 2 dni. Bruschetty składaj tuż przed podaniem.
Bruschetta o jesiennych kolorach i aromatach, gdzie krem z koziego sera podkreśla słodycz pieczonej dyni, tworząc przystawkę kremową i jednocześnie chrupiącą!
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 176,37 |
| Węglowodany (g) | 31,33 |
| w tym cukry (g) | 6,34 |
| Tłuszcze (g) | 2,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,06 |
| Białko (g) | 5,12 |
| Błonnik (g) | 6,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
