To wino powstaje dzięki magii wyspy Salina, w archipelagu Wysp Eolskich, gdzie słońce, morze i wulkaniczna gleba tworzą unikalny mikroklimat. Winnica znajduje się w miejscowości Porri – Capo Faro, na przylądku z dawną latarnią morską, uprawiana na glebie bazaltowej bogatej w minerały. Nerello Mascalese, autochtoniczna odmiana Sycylii, jest uprawiana metodą Guyot na małej, starannie wyselekcjonowanej parceli numer 523, która dostarcza winogrona o wyjątkowej jakości. Szczególne połączenie ekspozycji, wysokości i gleby gwarantuje wina o dużej złożoności i elegancji, czyniąc tę ograniczoną produkcję prawdziwym skarbem enologicznym. Zbiór odbywa się w ostatnim tygodniu września, gdy winogrona osiągają pełną dojrzałość fenolową. Następuje przedłużona maceracja na skórkach, mająca na celu podkreślenie struktury, intensywności pigmentów i głębi aromatycznej. Wino dojrzewa następnie przez rok w dębowych beczkach, co łagodzi taniny i kwasowość, nadając mu złożoną i zrównoważoną finezję. Pairing: "Guardiano del Faro Salina" to wszechstronne wino, idealne do cięższych dań kuchni śródziemnomorskiej: dojrzałych serów takich jak pecorino i caciocavallo, wyrafinowanych sosów jak ragù mięsne czy makaronów z grzybami i przyprawami, a także do intensywnie smakujących i wędzonych mięs z grilla. Zalecana temperatura serwowania: 16–18°C. Zaleca się dekantację wina przed podaniem, aby w pełni docenić jego aromaty i smaki. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Zawartość alkoholu: 14,0%. Rocznik: 2020. Dojrzewanie: około rok w dębowych beczkach.
Cena z VAT wliczonym
To wino powstaje dzięki magii wyspy Salina, w archipelagu Wysp Eolskich, gdzie słońce, morze i wulkaniczna gleba tworzą unikalny mikroklimat. Winnica znajduje się w miejscowości Porri – Capo Faro, na przylądku z dawną latarnią morską, uprawiana na glebie bazaltowej bogatej w minerały. Nerello Mascalese, autochtoniczna odmiana Sycylii, jest uprawiana metodą Guyot na małej, starannie wyselekcjonowanej parceli numer 523, która dostarcza winogrona o wyjątkowej jakości. Szczególne połączenie ekspozycji, wysokości i gleby gwarantuje wina o dużej złożoności i elegancji, czyniąc tę ograniczoną produkcję prawdziwym skarbem enologicznym. Zbiór odbywa się w ostatnim tygodniu września, gdy winogrona osiągają pełną dojrzałość fenolową. Następuje przedłużona maceracja na skórkach, mająca na celu podkreślenie struktury, intensywności pigmentów i głębi aromatycznej. Wino dojrzewa następnie przez rok w dębowych beczkach, co łagodzi taniny i kwasowość, nadając mu złożoną i zrównoważoną finezję. Pairing: "Guardiano del Faro Salina" to wszechstronne wino, idealne do cięższych dań kuchni śródziemnomorskiej: dojrzałych serów takich jak pecorino i caciocavallo, wyrafinowanych sosów jak ragù mięsne czy makaronów z grzybami i przyprawami, a także do intensywnie smakujących i wędzonych mięs z grilla. Zalecana temperatura serwowania: 16–18°C. Zaleca się dekantację wina przed podaniem, aby w pełni docenić jego aromaty i smaki. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Zawartość alkoholu: 14,0%. Rocznik: 2020. Dojrzewanie: około rok w dębowych beczkach.
