Herbata Dong Ding Oolong to dość znana odmiana tajwańskiej herbaty Oolong, która od swoich początków w latach 80. XX wieku do dziś bardzo się zmieniła. Kiedy ta herbata pojawiła się na rynku około czterdzieści lat temu, była silnie utleniona i poddawana bardzo intensywnemu procesowi prażenia, który nadawał liściowi ciemnobrązowy wygląd, podobny do herbaty czerwonej. Obecnie ten produkt, mimo że pochodzi z tego samego obszaru na Tajwanie wokół góry Lugu, jest zazwyczaj bardziej utleniony i mniej prażony, ponieważ obecne ogólne preferencje smakowe skłaniają się ku mniej dymnemu i mniej tanicznemu charakterowi oolongów. Jeśli chodzi o aromaty tego nowego Dong Ding w naszej ofercie, staraliśmy się nieco bardziej skupić na prażeniu, aby uzyskać głębszy smak. Podczas degustacji wyczujesz więc drzewne nuty, a w tle także pewne roślinne akcenty, charakteryzujące się ciemnym, balsamicznym tonem. W porównaniu z innymi Don Ding w naszym katalogu, ta herbata ma lekką goryczkę w posmaku, wynikającą z prażenia. To pokazuje, że produkcja bardziej nawiązuje do dawnych czasów niż do łagodniejszego, świeższego, nowoczesnego stylu. Dong Ding Oolong z Tajwanu ma raczej wąskie, błyszczące, ciemnozielone i wojskowozielone liście z jasnobrązowymi do ochrowych tonami na łodygach. Po zaparzeniu uwalniają kwiatowe, prażono-orzechowe oraz lekko ziołowe i świeże aromaty. W filiżance napar ma słomkowożółty kolor z kilkoma różowymi refleksami. Pierwsze parzenie Dong Ding Oolong z Tajwanu ma słodkie nuty przypominające karmel i wanilię, po których pojawiają się lekkie, ale wyczuwalne nuty białych kwiatów. Przy drugim parzeniu ciało tej herbaty staje się gęstsze i bardziej oleiste, z mlecznym i kwiatowym charakterem. Pojawia się także świeża nuta ziołowa, całkowicie pozbawiona cierpkości, oraz prażone nuty laskowego orzecha i karmelizowanego migdała. Trzecie parzenie przynosi nuty białych kwiatów, teraz znacznie intensywniejsze, w tym glicynii i magnolii. Mleczna słodycz staje się wyraźniejsza i w połączeniu z gęstością naparu przypomina śmietankę, mleko i miód. W finiszu pojawia się bardzo delikatna nuta cytrusowa, wyczuwalna po bokach języka. Pierwsze nuty odczuwalne przy pierwszym łyku Dong Ding Oolong z Tajwanu przypominają wspaniały bukiet kwiatów z glicynii, konwalii i orchidei. Następnie pojawiają się prażone nuty migdałów i słaby akcent węgla drzewnego. Ciało jest gęste i niemal kremowe, a smak ujawnia mleczne i maślane nuty oraz akcent wanilii przypominający budyń waniliowy. Brak goryczy i cierpkości. Finisz jest kwiatowy i wyjątkowo słodki, pozostawiając cukrowe wrażenie na języku i podniebieniu. Miejsce pochodzenia: góra Lugu, Nantou - Tajwan. Po zbiorze liście więdną przez kilka godzin na słońcu, zanim odpoczną na bambusowych tacach pod przykryciem. Stąd oksydacja rozpoczyna się od ręcznego masowania liścia przez mistrza parzenia. Gdy zostanie osiągnięta pożądana oksydacja (ok. 40%), herbata przechodzi do kolejnego etapu, w którym liście trafiają do pieca ogrzewanego węglem drzewnym, aby zatrzymać aktywność enzymatyczną i utrwalić właściwości produktu. Po tym etapie w piecu liść jest ręcznie formowany do ostatecznego kształtu poprzez zwijanie go na sobie, aby lepiej zachować jego aromaty. Produkt może być następnie wielokrotnie prażony, aby zmienić swój profil smakowy. Po wysuszeniu zachowuje zwinięty kształt i jest gotowy do spożycia. Zdecydowanie zalecamy przygotowanie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby w pełni cieszyć się tymi liśćmi. Przy takim przygotowaniu można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 150 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Do klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 200 ml z wodą o temperaturze 90 °C, parząc przez półtorej minuty. Podane powyżej czasy parzenia są jedynie orientacyjne i można je dostosować do własnych preferencji smakowych. Przechowuj produkt w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Cena z VAT wliczonym
Herbata Dong Ding Oolong to dość znana odmiana tajwańskiej herbaty Oolong, która od swoich początków w latach 80. XX wieku do dziś bardzo się zmieniła. Kiedy ta herbata pojawiła się na rynku około czterdzieści lat temu, była silnie utleniona i poddawana bardzo intensywnemu procesowi prażenia, który nadawał liściowi ciemnobrązowy wygląd, podobny do herbaty czerwonej. Obecnie ten produkt, mimo że pochodzi z tego samego obszaru na Tajwanie wokół góry Lugu, jest zazwyczaj bardziej utleniony i mniej prażony, ponieważ obecne ogólne preferencje smakowe skłaniają się ku mniej dymnemu i mniej tanicznemu charakterowi oolongów. Jeśli chodzi o aromaty tego nowego Dong Ding w naszej ofercie, staraliśmy się nieco bardziej skupić na prażeniu, aby uzyskać głębszy smak. Podczas degustacji wyczujesz więc drzewne nuty, a w tle także pewne roślinne akcenty, charakteryzujące się ciemnym, balsamicznym tonem. W porównaniu z innymi Don Ding w naszym katalogu, ta herbata ma lekką goryczkę w posmaku, wynikającą z prażenia. To pokazuje, że produkcja bardziej nawiązuje do dawnych czasów niż do łagodniejszego, świeższego, nowoczesnego stylu. Dong Ding Oolong z Tajwanu ma raczej wąskie, błyszczące, ciemnozielone i wojskowozielone liście z jasnobrązowymi do ochrowych tonami na łodygach. Po zaparzeniu uwalniają kwiatowe, prażono-orzechowe oraz lekko ziołowe i świeże aromaty. W filiżance napar ma słomkowożółty kolor z kilkoma różowymi refleksami. Pierwsze parzenie Dong Ding Oolong z Tajwanu ma słodkie nuty przypominające karmel i wanilię, po których pojawiają się lekkie, ale wyczuwalne nuty białych kwiatów. Przy drugim parzeniu ciało tej herbaty staje się gęstsze i bardziej oleiste, z mlecznym i kwiatowym charakterem. Pojawia się także świeża nuta ziołowa, całkowicie pozbawiona cierpkości, oraz prażone nuty laskowego orzecha i karmelizowanego migdała. Trzecie parzenie przynosi nuty białych kwiatów, teraz znacznie intensywniejsze, w tym glicynii i magnolii. Mleczna słodycz staje się wyraźniejsza i w połączeniu z gęstością naparu przypomina śmietankę, mleko i miód. W finiszu pojawia się bardzo delikatna nuta cytrusowa, wyczuwalna po bokach języka. Pierwsze nuty odczuwalne przy pierwszym łyku Dong Ding Oolong z Tajwanu przypominają wspaniały bukiet kwiatów z glicynii, konwalii i orchidei. Następnie pojawiają się prażone nuty migdałów i słaby akcent węgla drzewnego. Ciało jest gęste i niemal kremowe, a smak ujawnia mleczne i maślane nuty oraz akcent wanilii przypominający budyń waniliowy. Brak goryczy i cierpkości. Finisz jest kwiatowy i wyjątkowo słodki, pozostawiając cukrowe wrażenie na języku i podniebieniu. Miejsce pochodzenia: góra Lugu, Nantou - Tajwan. Po zbiorze liście więdną przez kilka godzin na słońcu, zanim odpoczną na bambusowych tacach pod przykryciem. Stąd oksydacja rozpoczyna się od ręcznego masowania liścia przez mistrza parzenia. Gdy zostanie osiągnięta pożądana oksydacja (ok. 40%), herbata przechodzi do kolejnego etapu, w którym liście trafiają do pieca ogrzewanego węglem drzewnym, aby zatrzymać aktywność enzymatyczną i utrwalić właściwości produktu. Po tym etapie w piecu liść jest ręcznie formowany do ostatecznego kształtu poprzez zwijanie go na sobie, aby lepiej zachować jego aromaty. Produkt może być następnie wielokrotnie prażony, aby zmienić swój profil smakowy. Po wysuszeniu zachowuje zwinięty kształt i jest gotowy do spożycia. Zdecydowanie zalecamy przygotowanie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby w pełni cieszyć się tymi liśćmi. Przy takim przygotowaniu można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 150 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Do klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 200 ml z wodą o temperaturze 90 °C, parząc przez półtorej minuty. Podane powyżej czasy parzenia są jedynie orientacyjne i można je dostosować do własnych preferencji smakowych. Przechowuj produkt w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
