Пряный бургер, сочетающий насыщенный вкус мяса со свежим фруктовым соусом на основе манго и грейпфрута. Пряность мяса идеально сочетается с экзотической свежестью соуса, создавая идеальный баланс для подачи с пивом Freeride West Coast IPA. Благодаря ароматам спелого манго, грейпфрута и тропических фруктов пиво подчёркивает сложность вкусов, создавая симфонию свежести и горечи, которая прекрасно контрастирует со сладостью соуса и насыщенным вкусом бургера. Идеально для летнего обеда в духе общения и качества.
Приготовьте бургеры: в большой миске смешайте мясной фарш с паприкой, тмином, перцем чили, солью и перцем. Сформируйте 4 одинаковых бургера и уберите их в холодильник минимум на 15 минут.
Приготовьте соус: в другой миске соедините манго, нарезанное кубиками, с соком и мякотью грейпфрута, измельчённым зелёным луком, свежим перцем чили (по желанию), кориандром, оливковым маслом первого отжима и солью. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике, чтобы вкусы соединились.
Приготовление бургеров: хорошо разогрейте гриль или антипригарную сковороду и готовьте бургеры по 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Незадолго до окончания приготовления также подогрейте булочки на гриле, чтобы они стали слегка хрустящими.
Сборка: на основу булочки положите лист салата, горячий бургер, добавьте щедрую ложку соуса из манго и грейпфрута и завершите несколькими тонкими ломтиками красного лука.
Подача: подавайте горячие бургеры с картофелем фри или свежим салатом.
Freeride West Coast IPA
Machete Double IPA
Сырые бургеры следует хранить в холодильнике не более 1-2 дней до приготовления. Соус из манго и грейпфрута можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня. Готовые бургеры можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Перед подачей рекомендуется аккуратно разогреть их.
Italia
| Энергия (ккал) | 188,18 |
| Углеводы (г) | 6,22 |
| из которых сахара (г) | 3,33 |
| Жиры (г) | 12,58 |
| из которых насыщенные (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 11,62 |
| Клетчатка (г) | 0,65 |
| Распродажа | 0,02 |
