Простые и очень вкусные закуски из дисков пьядины, сделанных хрустящими, намазанных рикоттой с лимоном, по краю обсыпанные дроблёным фундуком и украшенные ломтиком трюфельной салями. Идеальны как закуска или аперитив для семьи и друзей.
Вырежьте из пьядины диски с помощью круглой вырубки или стакана нужного диаметра.
Сделайте диски хрустящими в аэрогриле: выложите их в один слой и готовьте при 180°C около 6–10 минут, до золотистости и хруста.
В миске смешайте рикотту с тёртой лимонной цедрой, небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, солью и перцем по вкусу до получения однородного крема.
Щедро намажьте крем из рикотты на хрустящие диски пьядины до самых краёв.
Обмакните края дисков в дроблёный фундук так, чтобы он прилип только по контуру.
Положите в центр каждого диска толстый ломтик трюфельной салями.
Завершите ещё одной маленькой струйкой масла в сыром виде и, при желании, добавьте ещё тёртой лимонной цедры.
Подавайте сразу как закуску или аперитив.
Аэрогриль
Кулинарная вырубка или стакан
Миска
Ложка или шпатель для намазывания
В оригинальном рецепте предлагается использовать трюфельную салями от Poggetto Carni как главный ингредиент. Быстрая версия, подходящая даже тем, кто не очень уверенно готовит.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 244,58 |
| Углеводы (г) | 28,38 |
| из них сахара (г) | 2,22 |
| Жиры (г) | 11,73 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,49 |
| Белки (г) | 6,99 |
| Клетчатка (г) | 2,29 |
| Соль (г) | 0,34 |
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
