Первое блюдо, которое сочетает кремовость песто с благородным и насыщенным вкусом свежего тунца. Паста с песто и свежим тунцом — идеальное блюдо для приближающегося тёплого сезона: просто и быстро готовится, отлично подходит для обеда. Песто, приготовленное с миндальными хлопьями и пекорино романо, обволакивает мягкость кубиков свежего тунца. Острая нота сушёного перца чили станет естественным дополнением, ещё больше подчёркивающим вкус этого средиземноморского блюда.
Поставьте воду для пасты закипать.
Приготовьте песто, измельчив базилик, миндаль, чеснок, пекорино романо и оливковое масло extra virgin.
Отварите пасту и нарежьте тунца кубиками.
На сковороде обжарьте тунца с лимонной цедрой, перцем чили и маслом.
Добавьте песто, половник воды, в которой варилась паста, и обжаренного тунца.
Слейте пасту и перемешайте её на сковороде с песто и тунцом.
Подавайте пасту, сбрызнув её небольшим количеством масла в сыром виде.
Паста с песто и свежим тунцом хранится в холодильнике максимум один день. Вы можете заранее приготовить песто и заморозить его, если останется. Не рекомендуем замораживать блюдо после приготовления.
Italia
| Энергия (ккал) | 281,08 |
| Углеводы (г) | 34,58 |
| из которых сахара (г) | 2,02 |
| Жиры (г) | 8,28 |
| из которых насыщенные (г) | 2,41 |
| Белки (г) | 16,47 |
| Клетчатка (г) | 2,26 |
| Распродажа | 0,09 |
