Торт мантуанский — это простой и лёгкий в приготовлении торт, типичный для Тосканы. Получайте удовольствие, готовя этот мягкий и настоящий торт мантуанский!
Положите в миску нарезанное кусочками сливочное масло, размягчённое при комнатной температуре, и сахар. Взбейте эти два ингредиента венчиками электрического миксера или венчиком планетарного миксера до получения пышной массы.
Добавьте целое яйцо и продолжайте перемешивать массу, чтобы оно полностью вмешалось.
Застелите форму для торта диаметром 26 см пергаментной бумагой.
Вылейте массу в форму и равномерно разровняйте её тыльной стороной ложки.
Затем добавляйте желтки по одному, каждый раз дожидаясь, пока предыдущий полностью впитается, прежде чем добавлять следующий.
Измельчите миндаль ножом на кусочки; посыпьте поверхность торта миндалём, чтобы он был полностью покрыт.
Поставьте в уже разогретую духовку при 180° на 30 минут (если духовка с конвекцией — при 160° на 20-25 минут). Перед тем как вынуть из духовки, проверьте зубочисткой: если ...
Достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте ваш торт мантуанский! По желанию можно посыпать сахарной пудрой или сахаром-песком.
Храните торт под стеклянным колпаком 3-4 дня.
Italia
| Энергия (ккал) | 450,5 |
| Углеводы (г) | 43,96 |
| из которых сахара (г) | 26,63 |
| Жиры (г) | 28,22 |
| из которых насыщенные (г) | 13,59 |
| Белки (г) | 7,14 |
| Клетчатка (г) | 1,43 |
| Распродажа | 0,06 |
