Emporion
Котлеты из цукини и овсянки

Котлеты из цукини и овсянки

@swee-thy

Вегетарианские котлеты из натёртых цукини, овсяной муки, яйца и моркови. Простые, сытные и богатые клетчаткой, они идеально подходят для лёгкого обеда или ужина без лактозы.

Сложность: Просто
Приготовление: 12 мин.
Подготовка: 15 мин.
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Тёртые и отжатые цукини180
  • Яйцо1
  • Овсяная мука swee-thy50
  • Тёртая морковь30
  • Измельчённая петрушкаq.b.
  • Сольq.b.
  • Перецq.b.
  • Оливковое масло первого отжима5
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Очень хорошо отожмите натёртые цукини, чтобы удалить всю лишнюю воду и получить более плотную массу.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Смешайте в миске цукини, яйцо, овсяную муку, морковь, петрушку, соль и перец.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы, которую легко формировать.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Разделите массу на две равные части и сформируйте две котлеты одинаковой толщины, хорошо уплотнив их.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Слегка смажьте антипригарную сковороду оливковым маслом первого отжима и разогрейте на среднем огне.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Готовьте котлеты по 5–6 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут плотными. В качестве альтернативы запекайте их в духовке при 190 °C около 20 минут.

Советы

  • Тёрка с крупными отверстиями

  • Антипригарная сковорода

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней. Перед подачей разогреть на сковороде или в духовке.

Дополнительная информация

Для равномерного приготовления формируйте котлеты толщиной около 1,5 см. Рецепт вегетарианский, без лактозы и подходит для лёгкого приёма пищи

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергетическая ценность (ккал)99,95
Углеводы (г)13
из них сахара (г)1,79
Жиры (г)3,33
из них насыщенные жиры (г)0,74
Белки (г)4,59
Клетчатка (г)1,39
Соль (г)0,07
  • Белки
    4,59g · 18%
  • Углеводы
    13g · 52%
  • Жиры
    3,33g · 30%

Часто задаваемые вопросы