Tillaga de autentiska orecchiette av bränt durumvete med basilikapesto, confiterade körsbärstomater och puglisk burrata. Ett enkelt recept att upptäcka.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förvärm ugnen till 140 °C. Skär körsbärstomaterna på mitten och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Krydda med extra jungfruolivolja, en nypa salt, peppar och ett lätt lager socker. Tillaga i cirka 90 minuter, tills tomaterna har mjuknat men fortfarande är saftiga. Ställ åt sidan.
Under tiden förbereder du basilikapeston. I en mixer kombinerar du basilikabladen, mandlarna eller pinjenötterna, riven Parmigiano Reggiano och vitlöksklyftan. Mixa allt medan du långsamt tillsätter extra jungfruolivolja tills du får en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Koka orecchietten av bränt durumvete i rikligt med saltat vatten. Häll av när den är al dente och blanda direkt med basilikapeston.
Fördela orecchietten med basilikapesto på tallrikarna. Lägg de confiterade körsbärstomaterna ovanpå pastan och placera en bit puglisk burrata i mitten av varje tallrik. Avsluta med ett färskt basilikablad och en generös stråle extra jungfruolivolja.
För en extra touch kan du lägga till Parmigiano-flarn eller lite nymald svartpeppar.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 266,56 |
| Kolhydrater (g) | 31,77 |
| varav sockerarter (g) | 2,42 |
| Fett (g) | 10,47 |
| varav mättat fett (g) | 4,46 |
| Protein (g) | 11,02 |
| Fiber (g) | 2,13 |
| Salt (g) | 0,11 |
