En krispig panering baserad på havreflingor (SWEE-THY-produkt), idealisk för kyckling eller tofu, framtagen för tillagning i airfryer. Laktosfri, utmärkt för meal prep och för den som vill ha en riktig crunch.
Mixa havreflingorna grovt i en matberedare tills de blir som smulad granola (inte till fint mjöl).
Krydda kycklingfiléerna eller tofubitarna med en skvätt extra jungfruolivolja och valda kryddor, och massera in så att det fäster.
Vänd de oljade filéerna i havreflingornas granola och tryck lätt så att paneringen fäster ordentligt.
För en saltare version: blanda paprika, peppar och en nypa salt i den smulade granolan innan panering.
Lägg de panerade filéerna i airfryerns korg i ett enda lager utan att de ligger ovanpå varandra.
Tillaga i airfryer vid 180-200°C i 10-12 minuter, vänd halvvägs, tills önskad gyllene färg och krispighet uppnås.
Servera varm. Om den förbereds i förväg, förvara i kylskåp och värm upp i airfryer för att behålla krispigheten.
Airfryer
Matberedare eller hackare
Skålar för panering
Lämplig för meal prep: paneringen behåller god krispighet om den värms upp i airfryer. Rekommenderad produkt: havreflingor SWEE-THY. För ännu krispigare panering, tillsätt en matsked frön (t.ex. linfrön eller sesamfrön) i den smulade granolan.
Italia, Toscana
