En fit version av french toast i form av en PB&J-sandwich, utan ägg och utan laktos: brödskivor med jordnötssmör och light sylt, doppade i en smet på mosad banan och växtdryck, och sedan stekta i panna tills de är gyllene.
Bred en matsked jordnötssmör på en skiva bröd och bred light sylt på den andra skivan och lägg ihop till en sandwich.
Gör smeten: mosa bananen i en skål, tillsätt växtdrycken och en nypa kanel; blanda till en slät smet.
Hetta upp en non-stick-panna och smörj lätt med olja eller använd oljespray.
Doppa varje sandwich i smeten på båda sidor och låt den suga upp vätska i några sekunder.
Stek smörgåsarna i pannan på medelvärme i cirka 2–3 minuter per sida, tills de är gyllene och krispiga på utsidan.
Servera varma. Om du vill kan du pudra över lite mer kanel eller lägga till färsk frukt.
Non-stick-panna
Skål
Gaffel eller bananmosare
Recept utan laktos och utan ägg; passar den som söker ett högproteinalternativ om man använder jordnötssmör med högt proteininnehåll. För en lättare version, använd lite olja och sylt med reducerat sockerinnehåll.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 205,82 |
| Kolhydrater (g) | 33,28 |
| varav socker (g) | 8,55 |
| Fett (g) | 5,62 |
| varav mättat fett (g) | 1,1 |
| Proteiner (g) | 6,05 |
| Fiber (g) | 2,86 |
| Rea (g) | 0,29 |
