GABA oolong-te är en typisk tesort från Taiwan som erhålls genom särskild behandling av bladen i en syrefri miljö. I vårt sortiment hittar du två andra produkter av denna typ (organic oolong Gaba och ruby oolong Gaba) där du hittar mer information om fördelarna med GABA-molekylen som dessa blad är rika på och alla detaljer om tebryggningens produktionssteg. Vi erbjuder en ny variant av denna oolong av två skäl. För det första har den producerats från vårens skörd och kan därför uttrycka en smakprofil som kännetecknas av större fräschör och större doft. För det andra är den något mindre rostad än de andra, vilket har en betydande effekt på dryckens smak. Särskilt utmärker sig denna tes aromprofil genom att den låter sin doft framträda under provningen. Till skillnad från de andra två Gaba-oolongerna avslöjar denna från början en söt smak, som överskuggar rostningen och den typiska smaken från GABA-molekylen. Sötman i denna infusion påminner starkt om en tropisk frukt som mango och åtföljs av en lätt fräsch vegetabilisk ton. Efter denna första påverkan tenderar drycken att ge en varmare känsla i munnen och avslöjar först en smak som liknar obearbetad kakao (kopplad till den höga närvaron av GABA), följt av några trätoner. Jämfört med andra oolongteer är detta definitivt det som har de minst intensiva kryddiga tonerna. För att bättre förstå detta inbjuder vi dig att prova alla tre produkter i vårt sortiment, för att göra en direkt jämförelse och upptäcka alla smakmässiga särdrag hos detta särskilda te från Taiwan. Ursprungsort Taiwan. Produktion Efter skörden vissnar bladen i solen under en kort period följd av en vilofas på bambuplattor i skydd. Därefter börjar oxidationen med en manuell massage av bladet, utförd av producentmästaren som sedan placerar bladen för att oxidera skyddat och med så lite kontakt med luften som möjligt för att förstärka produktionen av GABA i bladen. När teet når önskad oxidationsnivå (cirka 40 %) förs bladen in i en ugn uppvärmd med träkol där den enzymatiska aktiviteten stoppas. Efter detta ugnssteg får bladet sin rullade form, antingen med en specialmaskin eller för hand, och när teet har torkat är det redo att drickas. Tillredning Vi rekommenderar starkt att brygga detta te enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Efter denna tillredning kan 5 gram blad (cirka 3 teskedar) användas i en gaiwan på 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten på 90 °C kan man göra en första infusion på 40 sekunder, varefter man, medan vattnet hålls vid samma temperatur, kan öka tiden med 10 sekunder varje gång jämfört med föregående infusion (40 - 50 - 60 ...). Detta te har en hållbarhet på cirka 7 infusioner. För en klassisk tillredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten på 90 °C och en dragningstid på 3 minuter. Teet kan silas för att underlätta provningen, och de ovan angivna dragningstiderna är endast vägledande, så du kan anpassa dem efter din personliga smak. Förvara på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
Pris inklusive moms
GABA oolong-te är en typisk tesort från Taiwan som erhålls genom särskild behandling av bladen i en syrefri miljö. I vårt sortiment hittar du två andra produkter av denna typ (organic oolong Gaba och ruby oolong Gaba) där du hittar mer information om fördelarna med GABA-molekylen som dessa blad är rika på och alla detaljer om tebryggningens produktionssteg. Vi erbjuder en ny variant av denna oolong av två skäl. För det första har den producerats från vårens skörd och kan därför uttrycka en smakprofil som kännetecknas av större fräschör och större doft. För det andra är den något mindre rostad än de andra, vilket har en betydande effekt på dryckens smak. Särskilt utmärker sig denna tes aromprofil genom att den låter sin doft framträda under provningen. Till skillnad från de andra två Gaba-oolongerna avslöjar denna från början en söt smak, som överskuggar rostningen och den typiska smaken från GABA-molekylen. Sötman i denna infusion påminner starkt om en tropisk frukt som mango och åtföljs av en lätt fräsch vegetabilisk ton. Efter denna första påverkan tenderar drycken att ge en varmare känsla i munnen och avslöjar först en smak som liknar obearbetad kakao (kopplad till den höga närvaron av GABA), följt av några trätoner. Jämfört med andra oolongteer är detta definitivt det som har de minst intensiva kryddiga tonerna. För att bättre förstå detta inbjuder vi dig att prova alla tre produkter i vårt sortiment, för att göra en direkt jämförelse och upptäcka alla smakmässiga särdrag hos detta särskilda te från Taiwan. Ursprungsort Taiwan. Produktion Efter skörden vissnar bladen i solen under en kort period följd av en vilofas på bambuplattor i skydd. Därefter börjar oxidationen med en manuell massage av bladet, utförd av producentmästaren som sedan placerar bladen för att oxidera skyddat och med så lite kontakt med luften som möjligt för att förstärka produktionen av GABA i bladen. När teet når önskad oxidationsnivå (cirka 40 %) förs bladen in i en ugn uppvärmd med träkol där den enzymatiska aktiviteten stoppas. Efter detta ugnssteg får bladet sin rullade form, antingen med en specialmaskin eller för hand, och när teet har torkat är det redo att drickas. Tillredning Vi rekommenderar starkt att brygga detta te enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Efter denna tillredning kan 5 gram blad (cirka 3 teskedar) användas i en gaiwan på 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten på 90 °C kan man göra en första infusion på 40 sekunder, varefter man, medan vattnet hålls vid samma temperatur, kan öka tiden med 10 sekunder varje gång jämfört med föregående infusion (40 - 50 - 60 ...). Detta te har en hållbarhet på cirka 7 infusioner. För en klassisk tillredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten på 90 °C och en dragningstid på 3 minuter. Teet kan silas för att underlätta provningen, och de ovan angivna dragningstiderna är endast vägledande, så du kan anpassa dem efter din personliga smak. Förvara på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
