撒丁岛小麦丸子配蘑菇和香肠

取出大蒜，用白葡萄酒去腥。

加入切成条的蘑菇、欧芹和少许橄榄油，煮15分钟。

加入香肠和黄番茄酱。

继续烹煮30分钟。

将撒丁岛小麦丸子烤香，然后加入高汤，直到烹饪时间结束并被吸收。

倒入酱汁，加入磨碎的佩科里诺奶酪搅拌均匀。