在炖锅中倒入特级初榨橄榄油和大蒜，加入掰散的香肠煸炒。
取出大蒜，加入白葡萄酒收汁。
倒入切成条的蘑菇、欧芹和少许油，煮15分钟。
加入香肠和黄番茄酱。
继续再煮30分钟。
将fregola先烘香，再加入高汤，按照烹饪时间让其吸收。
倒入酱汁，并与刨碎的佩科里诺奶酪一起翻拌乳化。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 151.97 |
| 碳水化合物 (g) | 15.62 |
| 其中糖分 (g) | 2.4 |
| 脂肪 (g) | 6.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.32 |
| 蛋白质 (g) | 6.84 |
| 纤维 (g) | 1.3 |
| 促销 | 0.26 |
